小周來回跑了兩趟,才把許冬靈做年貨的工具都拿了過來。
那跟澡盆子似的大木盆,是專門用來搋面的。
許冬靈把東西都擺放好,塞給小周一副袖套,吩咐道,
“小周,你套上袖套,先把豬板油切小塊,大拇指那么大一塊就行。”
“好嘞?!毙≈軕寺暎榱锏奶咨咸仔?,提著豬板油就去了堂屋桌子上。
廚房的桌子上放滿了東西,切不開。
許冬靈看了眼宋白雪,
“小雪,燒外面那口鍋,柴火放兩三根就行,小點火?!?/p>
“我先炒鍋瓜子出來。”
那么多瓜子花生,全都等下午炒的話,她這老胳膊怕是得廢了。
就算加上小周的胳膊,那也掄不過來。
炒花生瓜子就得不停地翻炒,特別的費勁。
等許冬靈炒好一鍋瓜子時,小周端著一大盆切好的豬板油走進了廚房。
“好香啊~”
小周嗅了嗅,齜著牙放下盆,隨手捏起簸箕里剛炒熟的瓜子。
許冬靈剛喊了一聲“燙”。
小周就手一抖,把瓜子扔進嘴里,接著雙腳來回跳,嘶哈著用舌頭在嘴里炒起瓜子。
“艾瑪....艾瑪....燙死我了....”
“哈哈....”宋白雪瞅著像是跳大神一樣的小周,笑的嘎嘎的,
“你倒是吐出來??!”
口水都甩出來好幾條了,也沒見小周把那顆燙人的瓜子給吐出去。
舌頭顛勺七八下,只聽到咔嚓一聲,瓜子終于被他嗑開。
“呸!”小周吐掉瓜子殼,吐了吐舌頭,干笑一聲,
“有點軟,沾舌頭上了。”
造孽,燙的他舌頭都麻了。
許冬靈笑著拍了下小周的胳膊,
“你急什么啊。”
“剛出鍋的瓜子,放一會兒才會脆?!?/p>
“現在吃能把你舌頭燙掉了?!?/p>
小周不好意思的齜牙笑了笑,
“許大姐,我干點啥?”
許冬靈掀開里鍋的鍋蓋,
“你來炒花生,我煉油?!?/p>
“小雪,里面灶臺也燒上?!?/p>
“好嘞。”宋白雪屁股一挪,從外面灶孔里直接抽出兩根柴火放到里面灶孔里。
小周走到灶臺邊,眼睛亮亮的看著許冬靈,
“花生咋炒?先放花生還是細沙?”
“你先把細沙倒進去?!痹S冬靈端起那盆豬板油,嘩啦一下全都倒進了里鍋。
到晚她立刻蓋上鍋蓋,防止小周倒的細沙撒油鍋里。
細沙倒入鍋里后,許冬靈指揮著小周翻炒了兩下,
“倒花生,別放太多?!?/p>
小周哦了聲,提著裝花生的麻袋,就往鍋里倒。
嘩啦啦....
眨眼間就倒滿了一大鍋花生。
“夠了夠了!!”許冬靈連忙伸手去攔著,
“太多了炒不開?!?/p>
許冬靈連忙把花生弄出去一些,瞅著夠了才把鍋鏟塞到小周手里,
“翻炒,轉著圈的翻炒?!?/p>
有人手把手教他炒花生,小周開心的很。
他拿著鍋鏟哐哧哐哧翻炒著。
許冬靈在旁邊指揮,
“小雪,兩邊火都小一點。”
“外面的火放到四周燒,不要都放鍋底中間?!?/p>
宋白雪嗯了聲,拿著燒火棍就是一頓搗鼓。
小周到底是年輕有勁,一下不停的翻炒都沒說胳膊酸。
左右手交替著掄鍋鏟,很快鍋里就飄出了熟花生的香味。
許冬靈也沒閑著,拿著鍋蓋豎起來擋在兩口鍋中間,翻著里面滋滋冒油的豬板油.....
小小的廚房里各種香味到處飄。
宋白雪抓了把有點涼的瓜子,邊嗑瓜子邊往灶里塞了幾個巴掌大的小紅薯。
火不旺,烤紅薯正好。
把那些燒紅的炭火蓋到紅薯上,捂一會兒就能熟。
宋白雪眼珠子咕嚕一轉。
大冷天的,還沒有炕燒,要是弄個大點的爐子,再弄一張鐵絲網放在上面,這不就是簡易版的圍爐煮茶嘛。
鐵絲網上烤點紅薯土豆什么的,還能烤饅頭片.....
想到這里,宋白雪掃向空間,腦中想象了一下半人高茶爐的樣子。
下一秒,空間里就出現了像泡澡桶那么大的茶爐。
圓圓的鐵絲網放在上面,完美的很。
茶爐弄出來了,咋拿出來用呢。
“小雪,外邊的火先撤了!”
許冬靈的一聲喊,讓宋白雪瞬間回了神。
她嗯了聲,連忙把外邊灶里的柴火往灶口扒拉。
“可以了,把花生沙子全都鏟到盆里?!?/p>
“等下倒到篩子里篩一下,把細沙弄出去,留著炒第二鍋?!?/p>
“好嘞!”小周瞅著炒的噴香的花生,嘴角都快咧到耳后根了。
嘿嘿....又學會了。
火候他都記住了,放四周燒。
小點火就行,大火容易糊。
宋白雪屁股微微抬起,伸頭朝著灶臺上面看了眼,坐下去時,她看了眼時間。
已經十一點多了,得把午飯也安排上。
“許大姐,咱們午飯做點啥吃?。俊?/p>
“外面這口鍋做午飯吃吧?!?/p>
許冬靈翻著豬油渣,想了想,
“做豬油渣燉白菜,在鍋上貼上一圈面餅子,咋樣?”
一鍋煮,方便又快,不耽誤下午干活。
“行啊?!彼伟籽┝⒖厅c頭同意。
正在篩花生的小周,抬頭說道,
“我來做,許大姐你教我就行?!?/p>
說著,他篩花生的動作加快。
唰唰幾下就把花生篩好,一篩子的花生,順手放在盆上。
小周拍拍手站起來,喜滋滋的走到鍋邊,
“切幾顆白菜?”
許冬靈順手把外鍋刷了下,
“切一顆就行,不夠吃再弄點粉條放里面?!?/p>
小周點點頭,轉頭就挑了一顆賊大的白菜。
手起刀落,沒幾下他就把一大顆白菜切好了。
舀兩瓢水沖洗一下,放著備用。
接著準備好蔥姜蒜,等著許冬靈吩咐。
許冬靈,“小雪,外面的灶可以燒起來了?!?/p>
宋白雪嗯了聲,把堵在灶口的帶著火星的柴火推進灶里,塞了把干草,火就燒起來了。
許冬靈看著鍋燒干后,直接拿著湯勺從里鍋舀了一勺豬油渣放到外鍋里。
一陣滋啦滋啦....
許冬靈攪拌著油鍋的動作沒停,眼睛還時不時看向外鍋,
“放蔥姜蒜...”
小周抓起蔥姜蒜,快速的扔進鍋里。
隨著許冬靈的一聲“放菜”,他端起一盆菜倒進了鍋里。
滋啦一聲,一股煙霧從鍋里騰出,伴隨著一陣豬油渣的香味。