f“…那應該沒有?!碧K兮誠實地搖頭,否認這一點。
近來云廚開業,招待客人確實很忙不錯,但是至于有沒有因為這些事情變瘦,那倒是沒有。
畢竟,工作是很累,但是相應的食量也是有所增加的。
所以瘦是不可能的。
盡管如此,蘇霆卻依舊覺得他阿姐太忙太辛苦。
聽到他的話,蘇兮秀眉輕挑,對他說:“不過,你現在有一個忙,可以幫阿姐。”
蘇霆側耳傾聽。
蘇兮指著鐵炙烤盤說:“那就是多給我烤一些烤肉啦!”
對于這個忙,蘇霆當然是沒有什么不愿意的。
有人殷勤烤肉,效果還是很明顯的,一大堆的五花肉還有小半桶的酸菜,沒一會工夫就見了底。
難得吃到一頓烤肉,蘇兮到最后還甚至有些覺得沒過癮。
“下回應該弄些羊肉,再弄些蝦跟魚,當然炙烤的最好選擇還是牛肉,牛排往上一放,滋啦啦的冒油,那味道別提了?!?/p>
蘇霆正在收拾碗筷,聽到這里一頓,轉頭非常謹慎地說:“殺??墒怯|犯大齊法的事!”
“……”
要不說有個博學多識的弟弟,是一件讓人悲喜交加的事情呢!
在這個時候提殺牛的罪罰,也只有蘇霆能夠做的出來。
蘇霆認真補充:“權貴殺牛有很多借口可以掩飾,但是對于普通人來說,絕對是一件很嚴重的事情,輕著打板子,可能要被流放?!?/p>
“不用被殺頭嗎?”蘇兮好奇的問。
“雖不用被砍頭,但是死罪可逃,活罪難逃,有時候活著可比死難受多了?!碧K霆表情更嚴肅了一些,鄭重的說,“阿姐,你可不能因為想吃牛肉就去殺牛?!?/p>
蘇兮:……
她也沒有那么不靠譜的,好嗎?
為吃一塊牛肉就去殺牛,這事他還做不出來。
“放心,阿姐不會這么做的。”蘇兮知道,他是關心則亂。
蘇霆也覺得他的反應剛才有些過,思索片刻,跟她說:“阿姐,你要想吃牛肉,我來給你想想辦法。”
蘇兮一時之間想不到他會有哪些好辦法。
不過,對于弟弟肯在這種事情上花心思,她還是很受用的,輕輕點點頭。
“行了,把碗筷刷了之后,趕緊洗漱,準備休息。”
蘇兮抬頭,看了一眼天。
漆黑的夜空,月明星稀,明日當是個不錯的天。
翌日。
高侍就從蘇誠我口中得知了他們昨日吃炙子烤肉的事。
他聽說了這件事兒,轉頭就來找蘇兮了。
蘇兮彼時正在配烤魚要撒的干料,只聽他說完一半的來意,便知道他為何而來。
“要是蘇記想做炙子烤肉,現在還不是個好時候?!彼彩侵苯亓水?。
高侍一噎。
怎么就不是個好時候了?
“大齊朝的冶鐵業雖然比前朝更為興盛,官營鐵廠到處都有,但是都知道鐵漆還是貴重的物品?!?/p>
蘇兮給他算賬。
“一塊可供炙烤的鐵板,最少需后半寸,尺寸還不能少于一尺見方,否則就不能夠承受住炭火炙烤的溫度。這樣的一塊鐵板,重量最少在5斤,甚至得要8斤?!?/p>
“按照現在的市價,一斤熟鐵在30文左右,就是一塊鐵板的成本就得在150文到240文之間?!?/p>
“這里還只是算鐵板的成本,再要是加上鐵匠的人工成本,工錢按日計算,至少做一塊鐵板,得要2日到3日,那核算下來一塊鐵板價格在300文到400文左右了?!碧K兮比劃這個數。
“300文400文應該還好。”高侍對云廚的營業收支也是清楚的。
他知道,光是靠萬州烤魚一項,云廚就沒少掙錢。
要是再算上,中午的那些大進項,云廚的收益還是很可觀的。
“300文到400文,到時候可能蘇記接待三四桌的客人就能掙回來?!备呤虛砹?。
他在來之前大概算過一筆進賬,覺得這個烤肉還是很有賺頭的。
所以,他將分析到的賺頭一一的說出來。
“做烤肉當然掙錢?!碧K兮不加思索的說。
“能賺錢,為什么蘇記不做?”高侍不理解。
“現在蘇記用的萬州烤魚的瓷盤什么時候定制的?”蘇兮對于他的問話,不答反問。
“月前?”高侍頓了一下,好像品出些什么來了,他稍微組織了一下語言,問出他的疑惑,“所以掌柜,你現在不做烤肉的生意,是覺得瓷盤的收益還沒賺回來?”
蘇兮睜大眼睛,非常誠懇的沖他點點頭。
高侍:……
誰來救救他!
來教教他,面對做生意明明賺錢還是很摳的掌柜,他應該怎么做?
蘇兮也知道這個原因可能不太能讓人接受,尷尬地說:“雖然但是,除去這一點之外,烤肉烤盤成本太高也是其中一個原因?!?/p>
找補了,但是好像沒太有效。
高侍輕嘆一口氣,沒有說話,但是好像有什么都說了。
此時無聲勝有聲。
“而且蘇記不是還準備做夜市嗎?到時候烤串,也會跟烤肉出現重合的情況?!碧K兮說到這里,其實不太心虛了,“所以不如等到冬季,定做一批烤肉跟火鍋兩個功能都具備的鍋子到時候一舉兩得!”
其實這個話還是有些道理的。
萬州烤魚的瓷盤的確是剛定做沒多久,要是現在推出烤肉的話,的確,可能會出現浪費的情況。
這么一想,高侍倒是想通了,不再繼續糾結新的烤盤,而是一本正經的告訴她:“掌柜若是不想瓷盤浪費,那也要趕緊想想萬州烤魚之后的上新!”
蘇兮:……
催鍋不成,反來催菜嗎?!
面對一心為企業發展著想的員工,老板此時也只有答應的份。
“放心,我肯定趕緊想?!碧K兮客客氣氣地跟他保證。
得了保證,高侍轉頭就走了。
結果他等了一天,二天,三天,終于等到蘇兮跟全部員工宣布放假一天,也沒等到新菜。
為此。
高侍下班,“憤怒不已”地堵在了蘇兮的面前。
還沒等他開口,蘇兮便連忙舉手投降,再次跟他保證:“新菜的研發都是需要靈感的,你放心,我明天要跟馮世子去養殖場一趟,看到那些雞鴨鵝,我肯定會產生靈感,新菜肯定立刻就有了?!?/p>
“真的?”高侍問。
蘇兮就差給他發誓來保證了,連連點頭:“真的,絕對就有了,等我休息一天回來,蘇記上新絕不拖延!”
高侍之前有過一次經驗教訓,所以這一回,沒那么輕易相信。
他思索片刻,提了一個條件。