方安牽著方思成到了東屋。
松木板拼成的圓桌中央,擺著一大盆排骨燉土豆。
旁邊的鐵盆中放著五張粗面餅,倆盆中間還有一小碗的芥菜疙瘩。
“小叔,椅子。”
方瑩瑩剛擺好兩把,把第三把椅子遞給了方安。
方安隨手接過來,眼睛卻直勾勾地盯著那碗芥菜疙瘩。
“家里腌咸菜了?”
“啊,冬天也沒啥吃的,你不愛吃吃這個。”
陳燕芳把那盆排骨推到方安面前。
“沒,愛吃。”
方安拿起個粗面餅咬一口,夾起一筷頭子芥菜疙瘩放嘴里。
粗糧的糯香加上芥菜那軟脆的清爽感直擊味蕾!
這才叫做香!
陳燕芳看了眼芥菜疙瘩又看了看方安。
往常這咸菜拿上桌,倆孩子能吃兩口,剩下的都是她和德明吃,方安是一口都不帶碰的。
可眨眼的功夫。
方安卻已經就著咸菜把大半張粗面餅吃沒了。
“小安啊,那咸菜吃多了齁嗓子。”方德明抬手碰了下。
“你這孩子,那一大盆肉呢,光吃這個干啥?”
陳燕芳又看了眼碗里,半碗的芥菜疙瘩都沒了。
“你以前不……不愛吃這個嗎?”
“啊,我在外邊也吃過,還是家里腌的好吃。”
方安咧著嘴笑了笑。
前世方安確實不愛吃,總覺得有股怪味兒。
但大哥大嫂過世后,他卻很想念這一口,還學著大嫂的做法腌制過。
這腌制的過程很簡單,只需要放點粗鹽,不像后世弄那么多的調味劑。
等芥菜長成拳頭大小就挖出來。
太大的腌了不入味兒,太小的腌出來也不好吃。
挖出來后去掉根須和莖蒂,拿刀削好先泡一天去去味,然后再放在陽光下曬干,曬好了就把芥菜往缸里鋪。
一層芥菜一層鹽!
全放好了上面再撒一層,再拿祖傳的石頭壓上面。
等壓了兩天三出水后,封壇放個二三十天就能吃了。
吃的時候看個人習慣,有的喜歡切成片,有的喜歡切成條。
大嫂向來是拿出來切成條,吃起來比較方便。
但大嫂走了四十多年,方安做了四十多次,卻始終做不出那個味兒。
如今重新嘗到這個味道,嘗著嘗著就吃多了。
“好吃那也不可能可勁兒吃啊!齁著半夜該咳嗦了。多吃點肉,想吃明天再給你撈。”
陳艷芳有些意外,但聽著方安這么夸也跟著笑了起來。
“你想吃咋不早點說,你嫂子腌了半缸呢。”方德明在旁邊埋怨著。
“就是,想吃天天都能吃。”
“行,這比肉好吃多了。”方安說著又少夾了點。
“這孩子,咸菜還能比肉好吃?”陳燕芳抿著嘴笑了笑,出去一趟還知道說好聽的哄人了。
“姐,小叔是不是累傻了?”
方思成啃著排骨的手頓了下,小聲問了句。
啪!
剛說完,方思成就挨了個脖溜子。
“吃你的。”方瑩瑩沒好氣地訓了句。
“哦!”
三人看著倆孩子笑了笑。
晚飯結束后。
排骨還剩了半盆。
陳燕芳帶倆孩子收拾碗筷兒。
方安想幫忙卻讓陳燕芳攔下了。
“你趕緊歇著吧。剛拉了柴火明個還得起早,不想睡跟你大哥嘮會兒嗑。”陳燕芳說完就把桌子撤走了,帶倆孩子在外邊收拾著。
方安見屋里也沒啥可忙的,坐在炕沿上跟大哥聊起了天。
“小安,你昨晚是不是把二愣子給打了?”
方德明見屋里就剩他們倆,這才問起這回事兒。
“二愣子來鬧了?”
方安冷著臉問道。
“沒,老楊家你五叔來說的,咋回事兒啊?”方德明小聲追問道。
“啊。沒啥,昨天我給老楊叔送魚碰到了,上來就找我要魚,攆他也不走,然后就打跑了。”方安簡短地說了句。
方德明聽得不是滋味兒,楊老五說過二愣子罵他來著,可小安卻沒提這茬。
“他那人就那樣,說啥你也別理他,犯不上跟他動手。打壞了再把你關起來可咋整?”
“不能。他那人好面子,被我打了肯定不帶往外說的。估計他爹都不知道這事兒。不來找就行,找我再去收拾他。”方安壓根沒在乎。
“你這孩子咋不聽勸呢?收拾啥收拾?”
方德明板著臉訓道,“以后別理他就行,好好干你的活兒,有相當的趕緊成個家,這樣——”
“這樣你就放心了是吧?那你要這么說,我還真得晚點再成家。”
方安摸著下巴嘀咕著。
“嘶……”
方德明說著就要那旁邊的雞毛撣子。
但方安眼疾手快,一把給搶走了。
“行了,就你這腿腳別想著訓我了。好好養你的病得了,我好模好樣的還用你操心?就算我成家了,你不再我也不管我大嫂。”
“你……!”
方德明瞪著方安一陣無語。
他本來都沒想提這事兒,就是單純的想讓方安成個家。
“大嫂,忙完了。你們早點睡吧,我回去了。”
方安見陳燕芳回來了,放下雞毛撣子就回了屋。
“你倆聊啥了,咋回去了?”
方安走后,陳燕芳湊到炕頭問了句。
“我就想讓他成個家,說說曉慧的事。這孩子,一句話都不聽,都不等人說完。”
方德明氣得長出了一口氣。
“這事兒你著啥急,看看再說唄!”
陳燕芳跟倆孩子鋪著被子。
“不過這兩天小安也沒提圓圓那孩子,估計是不打算跟人家好了。等有空我跟小安說說。”
“行,小安出去這一趟,確實長大了不少。昨天我都沒想著給五叔送點啥。”方德明欣慰地笑道。
“可不是咋滴,這兩天過得跟做夢似的。小安回來那前兒,家里缺肉缺柴火,這才過去兩三天兒!又是兔子又是雞的,外邊還有好幾盆魚,狍子還剩大半只,都夠一冬天吃的了。”
陳燕芳笑呵呵地念叨著,“要是明天再拉回來點柴火,哪怕再拉半車,那也夠燒到開春的了。這回咱能好好過個年了。”
方德明點了點頭,但下一秒又皺起了眉頭。
“咋?又想起啥了?”陳燕芳始終盯著他,一眼就看到了。
“柴火是夠,你前兩天不說糧食快沒了……”
“糧食我再想辦法,這事兒別跟小安說。柴火和肉都是他弄的,沒少挨累,不能全指著他。”陳燕芳小聲回了句。
“你能想啥辦法?有辦法不早弄來了?小安……,哎,上哪弄點糧食去……”方德明嘆了口氣,盯著天花板琢磨著。
“你愛尋思尋思去吧。瑩瑩,把燈關了睡覺。”
陳燕芳也不理他,躺下后就不說話了。
方德明想了沒多大一會兒,迷迷糊糊地就睡著了。
陳燕芳見他睡了,這才安心睡了過去。
方安回去鋪好被子,將明早要穿戴的棉襖和帽子啥的都準備好,也熄燈睡下了。
然而這一晚。
隊里有幾戶人家想著方安拉回的那些東西,卻怎么也睡不著了……