說白了就是把之前釀好的酒，用蒸餾提純而已。?1\3?x!s!.~n¨e`t·

村里人釀酒的的谷物是高粱。

因為高粱耐蒸煮，出酒率相對來說高一些。

酒曲可以麥類、豆類制成的大曲或者小曲提供糖化和發酵需要的微生物。

小麥或者大麥都可以碾碎后加水混合在一起，就是曲坯。

做好的曲坯放在房中等著培養霉菌和酵母菌。

這一步沈清棠知道但是做不到，因為曲的質量直接影響酒的風味。

得有經驗的人才能判斷曲的成熟度。

所以她一直沒想過要做酒，這是看見村里有人會釀酒，才動了念頭。

制曲后就是發酵。

發酵方式一般分為固態發酵和液態發酵。

大多數都是用固態發酵，部分南方地區會有類似黃酒的液態發酵法。

蒸餾的工具對如今的沈清棠來說不難弄。

無非就是蒸鍋和天鍋。

蒸鍋可以是木頭的也可以是石頭的。

天鍋就是冷凝裝置。

在蒸鍋下層裝入發酵好的酒，通過加熱底部產生蒸汽。

上層的天鍋里注入冷水，蒸汽遇冷凝結為水珠。

只是這里凝結的是酒液。

然后通過管道流入容器。

典型的難者不會，會者不難。

蒸餾的要點是掐頭去尾，初餾的酒頭不能要，因為含雜質，末端酒尾也不能要，因為酸。

難點就是控制火候。

說起來容易，實際上手，也是翻來翻去的配比，實驗。

且新蒸餾的酒過于辛辣，裝入陶壇蜜蜂陳放就是為了通過氧化反應讓口感變得醇厚。

古代的女兒紅，之所以埋在地下那么多年，原因就在此。

除了白酒，沈清棠還嘗試了做果酒。

秋收時，吃不完的果子或者沈清棠從南方運過來沒賣掉的果子，也被村民們拿來釀成了果酒。

沈清棠也蒸餾了幾種。

比如葡萄燒酒。

也是溫泉池托盤上擺著的酒。

酒做的很成功，最大的遺憾應當是陳放時間還太短，口感不夠好。

當然，這只是對沈清棠而言。

溫泉池里其他幾個女人相當捧場，一個勁兒的夸沈清棠。

尤其是向春雨，邊喝邊夸，幾杯酒下肚，差點滑進池子里。

李素問和李婆婆連忙起身把向春雨扶起來，送回房間。

溫泉池中只剩了沈清棠自已。

她仰頭靠在溫泉池邊，看著進來前才清理過的玻璃房頂又落了白茫茫的一層。

加上蒸汽，霧茫茫的也看不見什么景致。

只是，好久沒這么愜意了。

什么都不用做，什么都不用想，單單就這么躺著都是舒服的。

真好。

沈清棠很滿足。

兒女雙全，很是討人喜歡。

父母健康，兄長學業和事業都有了起色。

一家人其樂融融。

桃源村的成立讓山谷中也有了人氣。

所有的一切都在往好的方向發展。

萬事皆足。

只一樁煩心事。

季宴時。

想到季宴時，沈清棠長長的嘆息一聲，又給自已倒了一杯果酒。

抿了一口，呲牙咧嘴。

口感跟現代的“微醺”完全不一樣，但是后味更好一點兒。

“你說你！”沈清棠坐正身體，戳著水面，氣鼓鼓道：“為什么是個王爺？是個傻子不挺好的嗎？”

季宴時的傻不是智商低下的傻，更像是沉浸在自已世界中的自閉癥。

還是天才自閉癥。

跟那樣的季宴時相處，適合她這樣心思重的人。

因為足夠簡單。

而如今的季宴時。

沈清棠又抿了一口酒，長長嘆息一聲。

像陳老說的那樣，思慮過重，做事謹慎，先謀后動。

行事太過霸道。

就像想讓她跟著他去陳家拜訪這樣一件小事。

問一句的事。

他卻還要算計，想辦法引她到陳家。

后來，沈清棠仔細想過這事。

跟直接征求她的意見比，少了被拒絕的可能。

沈清棠也質問過季宴時。

季宴時當時沉默了許久，才開口：“就是想讓老師見見你。”

師者亦父。

他為數不多可以稱之為親人的長輩。

只一句，就讓沈清棠剩余的話噎在喉嚨里再也說不出來。

之后這段時間，兩個人之間維持著一種很微妙的平衡。

“唉！”沈清棠長長嘆息一聲，再次抿了一口酒。

“季宴時，你才不是東西！”

沈清棠皺眉抱怨，“你看似聽話，實際上不還是步步為營？”

“你討好的我家人，讓他們喜歡你。”

李素問自不用提，丈母娘看女婿，越看越滿意。

沈嶼之也很喜歡“這個”季宴時。

如今的季宴時不會亂扔人，不會執著于吃人，待人有禮。

能陪他下棋，陪他品茶。

沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

男人都敬畏強者。

他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

雖不至于出賣她這個親妹妹，但，不妨礙他欣賞季宴時。

“你讓孩子離不開你。”沈清棠嘟嘴，再次抿了口果酒。

嫌嘴里發澀，又拿了一塊點心扔進嘴里。

“你昏迷那段時間，我帶兩小只下山，他們到找你找了好久。等他們慢慢有了記憶，你再離開，讓我怎么跟他們解釋？好像你是好人我是壞人一樣！”

“更過分的是……”沈清棠戳著水面上的倒影，“就這么不遠不近的吊著我。很難受知道不不知道？

讓你分你不分。也不再進一步。”

沈清棠苦惱的捏了捏眉心。

要不說如今的季宴時最討厭。

他把人心摸的透透的。

知道進一步她會拒絕，就留在原地，跟她保持著戀人未滿的距離。

在旁人眼里，他們倆“蜜里調油”，可她知道，季宴時半分不逾矩，讓她接受難安，推辭無由。??÷鴻!_特#小?`說{2網?-| {1首>|發?,

“不行！”沈清棠咬牙，“今日，要么你走，要么我走，咱倆只能留一個。”

沈清棠扶著溫泉池邊，起身，才抬腳，卻倏的往旁邊栽去。

忙伸手去扶池邊，手卻扶空。

她的大腦控制不了她的手腳了。

沈清棠避無可避的栽進水中。

溫泉池本不深，只是沈清棠如今醉酒，控制不了軀體，爬不起來，在水里掙扎著喝了幾口水。

下意識喊了一聲：“季宴時！”

抿了一口，呲牙咧嘴。

口感跟現代的“微醺”完全不一樣，但是后味更好一點兒。

“你說你！”沈清棠坐正身體，戳著水面，氣鼓鼓道：“為什么是個王爺？是個傻子不挺好的嗎？”

季宴時的傻不是智商低下的傻，更像是沉浸在自已世界中的自閉癥。

還是天才自閉癥。

跟那樣的季宴時相處，適合她這樣心思重的人。

因為足夠簡單。

而如今的季宴時。

沈清棠又抿了一口酒，長長嘆息一聲。

像陳老說的那樣，思慮過重，做事謹慎，先謀后動。

行事太過霸道。

就像想讓她跟著他去陳家拜訪這樣一件小事。

問一句的事。

他卻還要算計，想辦法引她到陳家。

后來，沈清棠仔細想過這事。

跟直接征求她的意見比，少了被拒絕的可能。

沈清棠也質問過季宴時。

季宴時當時沉默了許久，才開口：“就是想讓老師見見你。”

師者亦父。

他為數不多可以稱之為親人的長輩。

只一句，就讓沈清棠剩余的話噎在喉嚨里再也說不出來。

之后這段時間，兩個人之間維持著一種很微妙的平衡。

“唉！”沈清棠長長嘆息一聲，再次抿了一口酒。

“季宴時，你才不是東西！”

沈清棠皺眉抱怨，“你看似聽話，實際上不還是步步為營？”

“你討好的我家人，讓他們喜歡你。”

李素問自不用提，丈母娘看女婿，越看越滿意。

沈嶼之也很喜歡“這個”季宴時。

如今的季宴時不會亂扔人，不會執著于吃人，待人有禮。

能陪他下棋，陪他品茶。

沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

男人都敬畏強者。

他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

雖不至于出賣她這個親妹妹，但，不妨礙他欣賞季宴時。

“你讓孩子離不開你。”沈清棠嘟嘴，再次抿了口果酒。

嫌嘴里發澀，又拿了一塊點心扔進嘴里。

“你昏迷那段時間，我帶兩小只下山，他們到找你找了好久。等他們慢慢有了記憶，你再離開，讓我怎么跟他們解釋？好像你是好人我是壞人一樣！”

“更過分的是……”沈清棠戳著水面上的倒影，“就這么不遠不近的吊著我。很難受知道不不知道？

讓你分你不分。也不再進一步。”

沈清棠苦惱的捏了捏眉心。

要不說如今的季宴時最討厭。

他把人心摸的透透的。

知道進一步她會拒絕，就留在原地，跟她保持著戀人未滿的距離。

在旁人眼里，他們倆“蜜里調油”，可她知道，季宴時半分不逾矩，讓她接受難安，推辭無由。

“不行！”沈清棠咬牙，“今日，要么你走，要么我走，咱倆只能留一個。”

沈清棠扶著溫泉池邊，起身，才抬腳，卻倏的往旁邊栽去。

忙伸手去扶池邊，手卻扶空。

她的大腦控制不了她的手腳了。

沈清棠避無可避的栽進水中。

溫泉池本不深，只是沈清棠如今醉酒，控制不了軀體，爬不起來，在水里掙扎著喝了幾口水。

下意識喊了一聲：“季宴時！”

抿了一口，呲牙咧嘴。

口感跟現代的“微醺”完全不一樣，但是后味更好一點兒。

“你說你！”沈清棠坐正身體，戳著水面，氣鼓鼓道：“為什么是個王爺？是個傻子不挺好的嗎？”

季宴時的傻不是智商低下的傻，更像是沉浸在自已世界中的自閉癥。

還是天才自閉癥。

跟那樣的季宴時相處，適合她這樣心思重的人。

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沈清棠又抿了一口酒，長長嘆息一聲。

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他卻還要算計，想辦法引她到陳家。

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“唉！”沈清棠長長嘆息一聲，再次抿了一口酒。

“季宴時，你才不是東西！”

沈清棠皺眉抱怨，“你看似聽話，實際上不還是步步為營？”

“你討好的我家人，讓他們喜歡你。”

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如今的季宴時不會亂扔人，不會執著于吃人，待人有禮。

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沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

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他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

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“更過分的是……”沈清棠戳著水面上的倒影，“就這么不遠不近的吊著我。很難受知道不不知道？

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“不行！”沈清棠咬牙，“今日，要么你走，要么我走，咱倆只能留一個。”

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忙伸手去扶池邊，手卻扶空。

她的大腦控制不了她的手腳了。

沈清棠避無可避的栽進水中。

溫泉池本不深，只是沈清棠如今醉酒，控制不了軀體，爬不起來，在水里掙扎著喝了幾口水。

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“你說你！”沈清棠坐正身體，戳著水面，氣鼓鼓道：“為什么是個王爺？是個傻子不挺好的嗎？”

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沈清棠又抿了一口酒，長長嘆息一聲。

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“唉！”沈清棠長長嘆息一聲，再次抿了一口酒。

“季宴時，你才不是東西！”

沈清棠皺眉抱怨，“你看似聽話，實際上不還是步步為營？”

“你討好的我家人，讓他們喜歡你。”

李素問自不用提，丈母娘看女婿，越看越滿意。

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沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

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他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

雖不至于出賣她這個親妹妹，但，不妨礙他欣賞季宴時。

“你讓孩子離不開你。”沈清棠嘟嘴，再次抿了口果酒。

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“更過分的是……”沈清棠戳著水面上的倒影，“就這么不遠不近的吊著我。很難受知道不不知道？

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在旁人眼里，他們倆“蜜里調油”，可她知道，季宴時半分不逾矩，讓她接受難安，推辭無由。

“不行！”沈清棠咬牙，“今日，要么你走，要么我走，咱倆只能留一個。”

沈清棠扶著溫泉池邊，起身，才抬腳，卻倏的往旁邊栽去。

忙伸手去扶池邊，手卻扶空。

她的大腦控制不了她的手腳了。

沈清棠避無可避的栽進水中。

溫泉池本不深，只是沈清棠如今醉酒，控制不了軀體，爬不起來，在水里掙扎著喝了幾口水。

下意識喊了一聲：“季宴時！”

抿了一口，呲牙咧嘴。

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季宴時的傻不是智商低下的傻，更像是沉浸在自已世界中的自閉癥。

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沈清棠又抿了一口酒，長長嘆息一聲。

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他卻還要算計，想辦法引她到陳家。

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沈清棠也質問過季宴時。

季宴時當時沉默了許久，才開口：“就是想讓老師見見你。”

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沈清棠皺眉抱怨，“你看似聽話，實際上不還是步步為營？”

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李素問自不用提，丈母娘看女婿，越看越滿意。

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沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

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他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

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“更過分的是……”沈清棠戳著水面上的倒影，“就這么不遠不近的吊著我。很難受知道不不知道？

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沈清棠苦惱的捏了捏眉心。

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在旁人眼里，他們倆“蜜里調油”，可她知道，季宴時半分不逾矩，讓她接受難安，推辭無由。

“不行！”沈清棠咬牙，“今日，要么你走，要么我走，咱倆只能留一個。”

沈清棠扶著溫泉池邊，起身，才抬腳，卻倏的往旁邊栽去。

忙伸手去扶池邊，手卻扶空。

她的大腦控制不了她的手腳了。

沈清棠避無可避的栽進水中。

溫泉池本不深，只是沈清棠如今醉酒，控制不了軀體，爬不起來，在水里掙扎著喝了幾口水。

下意識喊了一聲：“季宴時！”

抿了一口，呲牙咧嘴。

口感跟現代的“微醺”完全不一樣，但是后味更好一點兒。

“你說你！”沈清棠坐正身體，戳著水面，氣鼓鼓道：“為什么是個王爺？是個傻子不挺好的嗎？”

季宴時的傻不是智商低下的傻，更像是沉浸在自已世界中的自閉癥。

還是天才自閉癥。

跟那樣的季宴時相處，適合她這樣心思重的人。

因為足夠簡單。

而如今的季宴時。

沈清棠又抿了一口酒，長長嘆息一聲。

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行事太過霸道。

就像想讓她跟著他去陳家拜訪這樣一件小事。

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他卻還要算計，想辦法引她到陳家。

后來，沈清棠仔細想過這事。

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沈清棠也質問過季宴時。

季宴時當時沉默了許久，才開口：“就是想讓老師見見你。”

師者亦父。

他為數不多可以稱之為親人的長輩。

只一句，就讓沈清棠剩余的話噎在喉嚨里再也說不出來。

之后這段時間，兩個人之間維持著一種很微妙的平衡。

“唉！”沈清棠長長嘆息一聲，再次抿了一口酒。

“季宴時，你才不是東西！”

沈清棠皺眉抱怨，“你看似聽話，實際上不還是步步為營？”

“你討好的我家人，讓他們喜歡你。”

李素問自不用提，丈母娘看女婿，越看越滿意。

沈嶼之也很喜歡“這個”季宴時。

如今的季宴時不會亂扔人，不會執著于吃人，待人有禮。

能陪他下棋，陪他品茶。

沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

男人都敬畏強者。

他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

雖不至于出賣她這個親妹妹，但，不妨礙他欣賞季宴時。

“你讓孩子離不開你。”沈清棠嘟嘴，再次抿了口果酒。

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在旁人眼里，他們倆“蜜里調油”，可她知道，季宴時半分不逾矩，讓她接受難安，推辭無由。

“不行！”沈清棠咬牙，“今日，要么你走，要么我走，咱倆只能留一個。”

沈清棠扶著溫泉池邊，起身，才抬腳，卻倏的往旁邊栽去。

忙伸手去扶池邊，手卻扶空。

她的大腦控制不了她的手腳了。

沈清棠避無可避的栽進水中。

溫泉池本不深，只是沈清棠如今醉酒，控制不了軀體，爬不起來，在水里掙扎著喝了幾口水。

下意識喊了一聲：“季宴時！”

抿了一口，呲牙咧嘴。

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“你說你！”沈清棠坐正身體，戳著水面，氣鼓鼓道：“為什么是個王爺？是個傻子不挺好的嗎？”

季宴時的傻不是智商低下的傻，更像是沉浸在自已世界中的自閉癥。

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跟那樣的季宴時相處，適合她這樣心思重的人。

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沈清棠又抿了一口酒，長長嘆息一聲。

像陳老說的那樣，思慮過重，做事謹慎，先謀后動。

行事太過霸道。

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他卻還要算計，想辦法引她到陳家。

后來，沈清棠仔細想過這事。

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沈清棠也質問過季宴時。

季宴時當時沉默了許久，才開口：“就是想讓老師見見你。”

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“唉！”沈清棠長長嘆息一聲，再次抿了一口酒。

“季宴時，你才不是東西！”

沈清棠皺眉抱怨，“你看似聽話，實際上不還是步步為營？”

“你討好的我家人，讓他們喜歡你。”

李素問自不用提，丈母娘看女婿，越看越滿意。

沈嶼之也很喜歡“這個”季宴時。

如今的季宴時不會亂扔人，不會執著于吃人，待人有禮。

能陪他下棋，陪他品茶。

沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

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他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

雖不至于出賣她這個親妹妹，但，不妨礙他欣賞季宴時。

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沈清柯也從開始的敵對到如今的沉默。

男人都敬畏強者。

他們一起做事這段時間，季宴時表現出來的能力讓沈清柯折服。

雖不至于出賣她這個親妹妹，但，不妨礙他欣賞季宴時。

“你讓孩子離不開你。”沈清棠嘟嘴，再次抿了口果酒。

嫌嘴里發澀，又拿了一塊點心扔進嘴里。

“你昏迷那段時間，我帶兩小只下山，他們到找你找了好久。等他們慢慢有了記憶，你再離開，讓我怎么跟他們解釋？好像你是好人我是壞人一樣！”

“更過分的是……”沈清棠戳著水面上的倒影，“就這么不遠不近的吊著我。很難受知道不不知道？

讓你分你不分。也不再進一步。”

沈清棠苦惱的捏了捏眉心。

要不說如今的季宴時最討厭。

他把人心摸的透透的。

知道進一步她會拒絕，就留在原地，跟她保持著戀人未滿的距離。

在旁人眼里，他們倆“蜜里調油”，可她知道，季宴時半分不逾矩，讓她接受難安，推辭無由。

“不行！”沈清棠咬牙，“今日，要么你走，要么我走，咱倆只能留一個。”

沈清棠扶著溫泉池邊，起身，才抬腳，卻倏的往旁邊栽去。

忙伸手去扶池邊，手卻扶空。

她的大腦控制不了她的手腳了。

沈清棠避無可避的栽進水中。

溫泉池本不深，只是沈清棠如今醉酒，控制不了軀體，爬不起來，在水里掙扎著喝了幾口水。

下意識喊了一聲：“季宴時！”