正常來(lái)說(shuō)，普通人是不能買(mǎi)硝石的，官家不允許。
可沈清棠在北川不是普通人，更何況當(dāng)今的北川縣令是季宴時(shí)的人，想買(mǎi)只是打個(gè)招呼的事。
她買(mǎi)的硝石量不少，讓伙計(jì)裝車(chē)給她送到麻辣燙館。
掌柜得了伙計(jì)的信也早早在門(mén)口等著，見(jiàn)沈清棠拉了些硝石來(lái)，愣了下，忙出來(lái)幫忙卸車(chē)。
等打發(fā)走賣(mài)硝石的人，掌柜局促且茫然的開(kāi)口，“東家，您這是……”
“做冰塊，按水車(chē)，改包房。”沈清棠也不廢話，招呼伙計(jì)拿紙和筆過(guò)來(lái)，邊寫(xiě)邊解釋?zhuān)骸邦櫩筒粊?lái)咱們店里吃飯，最大的原因就是怕熱。
只要把熱的問(wèn)題解決了自然會(huì)有人來(lái)。
想解決熱的問(wèn)題，就兩種辦法，在房間里放冰塊，以及給屋子降溫。”
“給屋子降溫需要水車(chē)。待會(huì)兒我寫(xiě)個(gè)單子，掌柜你拿銀子讓伙計(jì)跑腿把材料買(mǎi)回來(lái)。若我在北川我來(lái)教你們裝水車(chē)。若我不在北川，你們?nèi)フ曳试礓佔(zhàn)诱疑蜓咨驏|家來(lái)幫忙。”
“水車(chē)按在水井旁，把地下水抽出來(lái)沿著屋頂澆。地下水很涼，能帶走屋子的熱度，這樣房間里就涼快不少。
水道稍微改裝一下，流回地下，就能循環(huán)利用。”
沈清棠一邊寫(xiě)，一邊解釋。
“外面的溫度下來(lái)，再解決里面的。硝石能制冰，一會(huì)兒我把方法寫(xiě)下來(lái)，你們按照這個(gè)辦法作一些冰盆，放在屋子各個(gè)角落，把房間里的溫度降下來(lái)。這樣吃著麻辣燙也不怕熱。”
“另外，店里再上些冷飲。你們?nèi)ニ庝伆醋バ┧崦窚乃幉幕貋?lái)，自已熬煮好分裝成小份，外頭用蜜蠟封好扔進(jìn)井里冰鎮(zhèn)。
店門(mén)外立塊牌子，上頭寫(xiě)消費(fèi)滿十文錢(qián)贈(zèng)酸梅湯一杯，消費(fèi)滿二十文贈(zèng)酸梅湯一碗。”
“再弄個(gè)模具，做些小的冰塊，可以往酸梅湯或者白開(kāi)水里加。讓大家吃完麻辣燙還可以喝點(diǎn)冷飲。或者先喝著冷飲等麻辣燙上桌也成。”
“把樓上房間弄幾個(gè)小包間出來(lái)，每個(gè)包間里多放兩盆冰，確保溫度夠涼。然后包間限時(shí)免費(fèi)使用，超時(shí)收費(fèi)。”
她不是貪圖賺包間這點(diǎn)兒銀子，主要防止有些顧客點(diǎn)一碗麻辣燙就在包房里待一天。
“……”
沈清棠一條條寫(xiě)清楚，一句句說(shuō)明白后，把紙遞給掌柜。
掌柜輕輕吹干墨跡，又看了一遍紙上的內(nèi)容，猶豫了下問(wèn)沈清棠：“東家，咱們麻辣燙不算暴利，這樣大的投入會(huì)不會(huì)賠本？”
沈清棠搖頭，斬釘截鐵道：“不會(huì)。水車(chē)的成本不過(guò)是鋪設(shè)管道和木頭。這些成本不高。硝石雖貴些，卻能反復(fù)使用，日常消耗不算多，平攤下來(lái)沒(méi)幾個(gè)銅板。
至于酸梅湯，幾文錢(qián)的材料就能熬一鍋。多放些糖和水。大家要喝的是甜味的水不是真藥材。成本也很低。”
掌柜這才點(diǎn)頭應(yīng)下，連聲夸沈清棠：“還是東家厲害！一來(lái)就解決了我們的大難題。東家您不知道，這一個(gè)月，店里的顧客一天比一天少。急的我都長(zhǎng)了不少白頭發(fā)。
后廚不備食材吧？怕有顧客來(lái)。備上食材吧？怕沒(méi)人來(lái)。
夏天食材放不住，扔掉真讓人心疼。”
這些話，掌柜在給沈清棠的信中都提過(guò)。
沈清棠當(dāng)時(shí)不知道店里的生意差成這樣，只囑咐他們，若是食材賣(mài)不掉千萬(wàn)別留著以次充好。
讓掌柜和伙計(jì)每日少進(jìn)些食材，當(dāng)日賣(mài)不掉的就大家分一分。
在店里分不下去的，就左鄰右舍的送一送。
總之，不能留不新鮮的食材在店里。
沈清棠含笑指著硝石，“掌柜的，等做冰的時(shí)候，你可以多做一些冰磚，在庫(kù)房里砌一層冰墻，這樣食材放進(jìn)去還能多保鮮一些時(shí)候。”
掌柜連連點(diǎn)頭，“東家，我都記下來(lái)了！”
從麻辣燙店里出來(lái)，春杏已經(jīng)等在門(mén)口，站的筆直。
沈清棠納悶的掃了春杏一眼，這丫頭怎么這么規(guī)矩了？
春杏忙扶著沈清棠上馬車(chē)。
沈清棠推門(mén)就看見(jiàn)季宴時(shí)坐在馬車(chē)?yán)铩?/p>
很意外，“你怎么回來(lái)了？”
不是半夜才走？
“嗯，今晚就要攻城。秦家軍在整頓，我回來(lái)看看你和孩子再走。”季宴時(shí)伸手把沈清棠拉進(jìn)懷里。
馬車(chē)上有冰盆也有冰鑒，并不熱。
沈清棠艱難的從季宴時(shí)懷里回頭，“今晚就攻城？這么突然？可是寧王車(chē)駕還在云城沒(méi)來(lái)。”
來(lái)的可不止是護(hù)衛(wèi)隊(duì)，還有糧草和軍需呢！
季宴時(shí)抬手在沈清棠鼻梁上輕刮了一下，“夫人何時(shí)也般天真了？本王等著那群飯桶來(lái)，黃花菜都涼了。”
沈清棠：“……”
沒(méi)記錯(cuò)的話，那些飯桶里還有些赤月閣的人。
甚至有季宴時(shí)的貼身護(hù)衛(wèi)，比如季十一。
季宴時(shí)下巴墊在沈清棠的肩膀上，“就是因?yàn)閷幫踯?chē)駕還在云城，所有的人都沒(méi)有防備。”
自已人都沒(méi)有防備，敵軍更沒(méi)有。
沈清棠眨眼就明白了季宴時(shí)的意思，猜測(cè)道：“你要先打西蒙？”
季宴時(shí)在沈清棠頸側(cè)輕輕吻了一下，“夫人果真聰慧。比本王那些幕僚懂本王多了。”
沈清棠皮笑肉不笑道：“那是！有句話叫‘一個(gè)被窩睡不出兩種人’！你那些幕僚太善良而已。”
季宴時(shí)咬著沈清棠后頸上一點(diǎn)兒皮肉輕磨，“罵本王還帶上自已？”
沈清棠吃疼“哎呦！”一聲，伸手拍開(kāi)季宴時(shí)的頭，救回自已的脖子，“怎么出去兩天還學(xué)會(huì)咬人了呢？！
我說(shuō)的又沒(méi)錯(cuò)。大家都是循規(guī)蹈矩的人，你不按牌理出牌，還嫌別人愚鈍？”
正常人哪有這么打仗的？
不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，要循規(guī)蹈矩又哪來(lái)的戰(zhàn)爭(zhēng)？
哪里能贏得戰(zhàn)爭(zhēng)？！
沈清棠個(gè)人覺(jué)得季宴時(shí)做的對(duì)。
就是要趁所有人都不注意，打西蒙個(gè)措手不及，一路往里推，大約過(guò)個(gè)五六城，有一座叫安城的城池。
這座城池是西蒙的天塹，靠山靠水的，易守難攻。
若是能拿下這座城，以秦家軍的本事，短時(shí)間內(nèi)不怕西蒙再把城奪回去。