肖峰把鬧鐘帶到了礦上，早晨四點鐘鬧鐘一響，兄弟兩個起床，還是肖峰一個人做荷葉餅，肖衛看書。
“肖衛，在開門之前，你要全心讀書。”肖峰這樣叮囑。
“好的，哥！”聽著哥哥的叮囑，肖衛收起要去幫忙的想法，用心讀書，因為哥哥說了，賺錢和讀書都是改變家庭命運的方法。
純粹的炭火，鍋灶和蒸籠又比之前的大一些，所以荷葉餅雖然做的比平時多，但是速度也很快。
溫暖的屋子里，肖峰滿心希望地干著活，他精準快速地做出大小一致的荷葉餅面胚子，掐著時間換著蒸籠里的荷葉餅。
天色稍微擦亮時，一千個荷葉餅被他整整齊齊的碼在案板上。在案板的一邊，放著兩個嶄新的鐵桶，和幾個大臉盆，里面都裝著肖峰早就拌好的涼菜。
一桶茶葉蛋在火上燉著，另外一桶在灶膛邊上熱著，肖峰看看時間，還早，換做平時，因為要趕路，兄弟兩個早上這時候就要出家門，拉著架子車，使著渾身勁往礦上趕。
“今天不用趕路，活干完了，時間還早。”肖峰說了一句。
“哥，你睡一會兒吧，等著工人來買的時候，你再起來，我一邊看書，一邊守著。”肖衛很是體貼的說道。
“那你看著，最后一籠，再過幾分鐘就好，哥躺一會兒。”肖峰想到自己還要去針織廠，十二點以后，就沒有時間休息，這會兒能睡一會兒也好。
“好的，哥，你好好睡。”
肖峰穿過拱形門，到了隔壁，肖衛把床支在門邊上，灶房里火大，還真的不冷，肖峰合衣睡下，聞著房間里的菜香味和蒸饃味，迷迷糊糊地睡去。
肖衛在拱門邊上聽到哥哥輕微的鼾聲，不覺嘴角一扯，心里說道：“還是會累么。”
幾分鐘后，肖衛輕手輕腳地把最后一鍋的荷葉餅取下來，放在案板上晾著。
肖衛洗干凈兩個換著蒸荷葉餅的大鍋，準備給鍋里加一些水，但是一想到肖峰早餐愛喝粥，他就給鍋里下了半碗小米，想著哥哥起來就可以喝上一碗粥。
肖衛做完這些，又把屋子收拾一下，才坐下看書，他定好了開鋪子的時間，七點半。
看一會兒書，肖衛去外邊看了看黑乖和馬車，黑乖還在拉來的草芥里臥著，聽見肖衛的響動，一骨碌就站了起來。
“繼續睡吧，不用起來。”肖衛和黑乖說著話就又回了屋子，想到一會兒就要開門，肖衛又把自己的書本收拾起來，準備好了收錢的花書包。
鬧鐘再次響起來的時候，肖衛趕緊去開門，肖峰也起身，坐起來，三兩下收拾好床板。
“肖衛，把門不要開太大，荷葉餅就變涼了。”
“哥，你看。”肖衛笑瞇瞇地指著案板讓肖峰看。
肖峰一看，原來弟弟把荷葉餅還是用那新被子包著。
肖峰不由得給弟弟豎起大拇指：“很好，我們做小生意的，就要看重自己的商品。就是這個被子蓋在案板上有些奇怪，等哥弄一些白布，把這個保溫被子改進一下。”
“嗯，哥。”
兄弟兩個一邊說話，一邊又把昨日買的大桌子抬在迎門口地上，擺好菜盆，茶葉蛋桶，準備營業。
鍋里的小米粥應該是好了，已經散發著香濃的米香味。趁著還沒有人，肖衛趕緊地把粥盛出來，放在灶邊，對肖峰說：
“哥，粥熬好了，要不你先喝一碗。”
“好的，先放著晾一下，有人來了。”肖峰說著話就出去站在門口開始了吆喝。
“荷葉餅啊，荷葉餅，過來吃荷葉餅啊。”
遠處就有人回應道：“過來了，遠遠地就聞見香味了。”
肖峰看著鋪子門口的燈，把路照的一片光亮，也就不擔心了，他敞開了鋪子門，迎接那些上下班交接班的人。
第一個進來的工人，吸著鼻子，笑呵呵的說道：“啊，真香，有小米粥的的味道，給我也來上一碗。”
肖峰一愣，但是他很快地笑著說道：“哥，你是想喝粥嗎？這粥是我給自己做的，沒想著賣錢，我給你盛一碗。”
工人看著鍋臺上的粥，說道：“盛一碗，我不白吃。上了大夜，這會兒喝碗粥，吃個雞蛋，再吃個荷葉餅，生活就太美了。”
肖峰麻利地給盛了一碗，又拿過一個雞蛋和一個夾好的荷葉餅，工人接過去，看看邊上的簡易床板，就坐了下來，呼嚕呼嚕地吃起來。
一起進來的看了，就說也要粥，肖峰也不在解釋，之前的解釋這幾個人都聽到了。
都是干了一夜大活的人，誰還計較這個呀，又過來兩個坐下，說道：“鍋里的粥給我們兩個。”
肖峰笑呵呵地趕緊給兩個人一人盛了一碗，三個人吃完之后，問肖峰咋給錢？
肖峰說道：“雞蛋荷葉餅是三毛錢，還有三兩糧票，米粥，你看著隨便給吧，不過你們這是啟發了我，可以帶粥了。”
“就是，把粥帶上，你賺錢，我們方便，不然這會兒回去生火自己熬粥太早了。”工人笑呵呵的說著話掏出兩毛錢給了肖峰，還給了一兩糧票，肖峰趕緊說道：“一毛錢就好。”
肖峰給工人找回去一毛錢，工人說道：“小伙子實誠，好，以后記得我要吃一碗粥。”
肖峰清楚肖衛熬米粥下的米少，不到半碗，而這里一斤小米的價格是一毛八分，一斤小米可以加水十斤，這都算稠的，如果再加一點淀粉再加一些水，這個粥其實很賺錢的。
但是，現在手上沒有淀粉，沒法勾兌，肖峰也知道熬到火候，小米粥也會很粘稠，加上一些糖，口感會更好。一碗一毛錢一兩糧票，完全可以。
而且關鍵是小米粥二十幾分鐘就好。
肖峰手底麻利的賣完第二波人，讓肖衛看著，自己趕緊地往邊上燒著的開水大鍋里下了四碗小米。
“哥，你是要把小米粥帶上？”
“是的，只要半個小時粥就好了，工人還有很多，今天要一千個荷葉餅，我們熬上一大鍋粥先試一下，我覺得能行。咱們這灶火好，很快就煮熟了。”
“可是哥，你就那樣下了米，水太多嗎？”
“不多，那鍋里是一桶水，剛好三十斤，按比例應該下三碗小米，為了防止粥稀，我多下一碗，要是稠了就繼續加開水。”
兄弟兩個正說著，買荷葉餅的又來了，兩人趕緊埋頭買餅。
等到小米粥滾起來，米香四溢，但是還沒有熬好，聞到了香味道的工人，就艷羨地說道：“有小米粥啊！”
“就是，但是還要等一會兒，沒熬好呢。”肖峰笑盈盈地解釋。
工人便遺憾地拿著荷葉餅和茶葉蛋離開。
再過一會兒，米粥好了，肖峰當著工人的面給鍋里面放了白砂糖，又是一陣攪動。
所以后面的粥也是買的很快。當一鍋粥賣完的時候，肖衛洗著碗說道：“哥，你真是神算，居然早早地準備了碗。”
“我也不知道要買粥啊，我這個碗是想著為買小吃準備的，現在也好，早上用來賣粥，等我們有了桌子，就開始用它買小吃。”
“嗯，哥，但是這碗不能再這樣放在地上了，要有個架子。”
“就先放在大盆子里，哥一樣一樣的來。”肖峰看著又進來的一波工人，就停住了肖衛的交談。
肖衛也趕緊過來，幫忙收錢。
從早上七點半到九點，一千個荷葉餅，除去給褚亮他們送的，盡數賣完。
肖峰看著鼓鼓囊囊地一大包毛票，自己坐著數，然后讓肖衛趕著馬車去給褚亮他們送荷葉餅。
“一早上兩百多塊的收入，可以啦！為什么我還是覺得速度太慢了？”肖峰自言自語。