放棄一家上市公司，怎么回事？”
程奎的介紹，成功勾起了齊廣太的興趣。
“三兩句話根本說不清楚，還是先坐下來，讓我這個老同學，自己講述他是怎么視金錢如糞土的吧！”
程奎笑呵呵地說道。
而這樣一說，戴羨成就可以名言正順地上桌了。
“齊市長，程市長，宋局，里邊請。”
戴羨成也明白程奎是什么意思，當即把齊廣太，程奎，還有宋思銘請到了早就準備好的包廂。
菜不用點，都是江北菜中的代表菜。
很快，菜就上來了。
酒的話，是青山當地酒，青山醇。
戴羨成充當服務員，一頓忙碌后，把每個人的酒都倒滿。
程奎說他視金錢為糞土，顯然是夸張的說法。
真視金錢為糞土的話，還開什么飯店，在家里躺著多好？
說到底還是為了掙錢。
而飯店能不能掙錢，客源是決定性因素，眼下，坐在戴羨成面前的三個人，都是客源保證。
所以，肯定要伺候好。
第一個酒肯定是程奎提。
這頓接風宴是程奎組織的，而且程奎作為常務副市長，也是級別最高的。
“雖然中午，齊市長已經吃過一頓接風宴了，但那頓接風宴是集體的，這頓才是個人的，齊市長，我只說一句，歡迎你來到青山。”
程奎拿著酒杯說道。
上午，省委組織部副部長，到青山，宣布對齊廣太的任命，中午，青山方面肯定要把副部長留下來吃飯，順便就給齊廣太接風了。
中午那頓飯，市委班子成員都參加了。
但由于是工作日的中午，吃得比較拘謹，不到一個小時就結束了。
“謝謝程市長！”
來青山任職前，齊老爺子跟齊廣太促膝長談，齊老爺子用六十年的政治經驗，告訴齊廣太，在地方任職，合縱連橫乃是關鍵。
哪怕是一把手，想單打獨斗，想做孤膽英雄，也是行不通的。
必須團結一切可以團結的人，結交到足夠多的盟友，才能把想做的事做下去。
而程奎，毫無疑問是齊廣太在青山的第一個盟友。
宣布任命前，程奎便主動和齊廣太聯系，就分管范圍，與齊廣太進行了溝通，并將自己分管的招商引資，慷慨地讓了出來。
這乃是一份沉甸甸的誠意。
齊廣太之所以從科技部下到地方，就在于部委做的是宏觀工作，成績不顯。
所以，他到青山的目的很明確，就是出成績，讓人一眼看得到的成績。
而招商引資無疑是最容易看到成績的。
引進了什么項目，項目投資多少，一目了然。
最重要的，以齊家的背景，很容易就能引來一個又一個的大項目。
也正因為程奎的第一次出手，就精準命中齊廣太的“命門”，齊廣太才會參加這次小聚。
曾長期泡在實驗室，做科研的齊廣太，其實并不喜歡社交，他更喜歡一個人獨處，但環境變了，他不得不跟著改變。
齊廣太舉杯。
宋思銘和戴羨成共同舉杯。
第一杯喝完。
接下來才是真正的閑聊模式。
齊廣太并沒有忘記戴羨成放棄上市公司這件事，主動開啟話題，“戴總，你是怎么放棄上市公司的？”
“我可沒有放棄上市公司。”
“準確地說，是程市長給我規劃了一家上市公司，但是吧，我個人能力不足，沒辦法按照程市長的規劃走。”
戴羨成有些不好意思地說道。
“你那不是能力不足，你那是精神潔癖。”
程奎眼看著戴羨成不好意思講，干脆自己給齊廣太講了起來，“原本沒有戴園，戴總注冊的公司叫江北宴，走加盟連鎖模式，初期規劃是一年三十家店，五年三百家店，而后融資上市。”
“這算是常規路徑吧，國內百分八十以上的上市連鎖餐廳，都是這個路徑，比如還得撈，押哺押哺之類的。”
在科技部任職的時候，齊廣太主要研究科技行業，但確定轉任地方后，他又惡補了一些其他行業的知識，包括餐飲行業。
常言道，民以食為天。
到了地方，肯定繞不開這個行業。
“對啊，那么多成功經驗擺在前面，摸著石頭過河就行了，可魏總就是不學，他非得追求極致的味道，預制不行，得現炒現做，味道差了也不行，加盟商達不到他的要求，直接給人家退錢，撤人家的招牌，這還怎么發展？”
程奎恨鐵不成鋼地說道。
“連鎖餐廳，為了保證口味穩定，必須標準化，工廠化。”
齊廣太在國外留學多年，非常清楚國外的連鎖餐飲是怎么搞的，他覺得國內的連鎖餐飲想做出品牌，做出規模，得走同樣的路。
“可是我做的是餐廳，不是食品加工廠。”
戴羨成爭辯道。
“這有什么區別嗎？”
程奎還是難以理解戴羨成的思維。
“你嘗一口我們戴園的菜就知道區別了。”
戴羨成要用事實證明。
“說了半天，好像還沒吃菜啊！”
程奎趕緊招呼齊廣太吃菜。
“這個菜做得確實好。”
齊廣太還是第一次吃江北菜，吃完贊不絕口。
“江北菜最大的特點，就是鍋氣。”
“沒了鍋氣，也就不叫江北菜了。”
戴浩淼解釋道。
“思銘，你怎么不說話？”
“你是怎么看待這個問題的？”
程奎轉而問宋思銘。
“我覺得，餐飲行業到底是遵循傳統，現炒現做，還是規模化，標準化，工廠化，決定權并不在做飯的人手里，而是在吃飯的人手里。”
其實，程奎，齊廣太還沒到的時候，宋思銘就在思考這個問題了。
在宋思銘看來，現做和預期，并不是對錯之爭，而是路線之爭，具體怎么走，還是要看食客的選擇。