不到十一點(diǎn),劉根來(lái)就來(lái)到了全聚德。
現(xiàn)在的全聚德還只是地方名吃,遠(yuǎn)不如后世那么有名,今兒個(gè)又是工作日,還不到正午的飯點(diǎn)兒,全聚德的客人并不多。
劉根來(lái)來(lái)到柜臺(tái)前,沒(méi)等他開口,那個(gè)正有事兒沒(méi)事兒拿個(gè)抹布擦一下柜臺(tái)的女服務(wù)員就遞給他一張菜單,眼皮始終耷拉著,也不看他。
劉根來(lái)沒(méi)計(jì)較服務(wù)員的態(tài)度,仔細(xì)看了一遍菜單,便開始點(diǎn)菜。
“給我來(lái)個(gè)香菇筍片,再來(lái)十只烤鴨,二兩荷葉餅,烤鴨片一只,鴨骨頭熬湯,剩下的九只全打包。”
全聚德可不光有烤鴨,還有十幾道配菜,烤鴨本身就挺油膩,劉根來(lái)就只要了個(gè)素菜,再配上鴨骨架湯也算是原湯化原食了。
有錢了,當(dāng)然要講究講究。
“你要十只烤鴨?”那個(gè)服務(wù)員終于抬起眼皮,看向劉根來(lái)的眼神里滿是震驚。
“怎么,還限購(gòu)?”
劉根來(lái)不想給服務(wù)員拒絕的機(jī)會(huì),抓了一把大白兔奶糖放在她剛用抹布擦過(guò)的柜臺(tái)上。
服務(wù)員頓時(shí)兩眼一亮,也不接劉根來(lái)的話,“用票,還是只用錢?”
“用錢。”劉根來(lái)掏一摞錢,點(diǎn)出八十一塊,放在柜臺(tái)上。
用票買,四塊一只;只用錢,八塊一只。
問(wèn)題是劉根來(lái)沒(méi)有鴨子票,那就干脆全用錢買好了。
咱又不差錢。
“好勒。”服務(wù)員收好錢,又把大白兔奶糖劃拉進(jìn)自已的口袋,滿臉都是笑容,“你先找個(gè)地方坐坐,等你的菜好了,我給你送過(guò)去。”
誰(shuí)說(shuō)這年頭的服務(wù)員態(tài)度不好?
那是你沒(méi)給夠。
“那就麻煩你了。”劉根來(lái)笑了笑,隨便找了個(gè)座位坐了下來(lái)。
等了還不到十分鐘,服務(wù)員就把片好的烤鴨和香菇筍片送過(guò)來(lái)了,一同送過(guò)來(lái)的還有一碟切的細(xì)細(xì)的蔥絲、一小碗甜面醬和一碟荷葉餅。
蔥絲一半綠,一半白,一看就是最好的一段——大白兔奶糖沒(méi)白給。
“你先吃著,等鴨骨湯做好了,我再給你端過(guò)來(lái)。”直到離開,服務(wù)員臉上的笑容就沒(méi)斷過(guò)。
全聚德烤鴨的片法十分講究,出爐七分鐘之內(nèi)就要片好,最好的刀工師傅能片到一百零八片,普通師傅片到九十片以上也算合格。
要求是片片帶皮,薄而不碎,這也是全聚德能在后世名揚(yáng)天下的原因之一。
這年頭的人真正講究的可不多,大多數(shù)都是能吃飽肚子就行。
“一百零三片,還不錯(cuò)。”
劉根來(lái)用空間一掃,就知道了他這只烤鴨的片數(shù),雖不是最好的刀工師傅片的,但也絕對(duì)不是新廚師拿來(lái)練手的。
拿起一片荷葉餅,抹上一點(diǎn)甜面醬,夾起幾段蔥絲和兩片鴨肉,卷成卷,一口吃下去,蔥香、醬香再配上烤鴨那獨(dú)特的香味讓劉根來(lái)滿嘴生香。
吃一卷烤鴨,再夾一片帶著香菇味的冬筍,又是滿嘴的清香。
等他把烤鴨吃到一半的時(shí)候,鴨骨湯也燉好送來(lái)了,用大勺舀到小碗里,用小勺一口一口的喝著,一股滿足感油然而生。
咱也是講究人了。
劉根來(lái)不由的笑了。
一只鴨子下了肚,劉根來(lái)也吃飽了,拎著服務(wù)員打好包的九只烤鴨,溜溜達(dá)達(dá)的出了全聚德。
開上挎斗摩托趕往同仁堂的時(shí)候,那九只烤鴨已經(jīng)被他收進(jìn)了空間。
不知道是因?yàn)橹形缛松伲€是因?yàn)楝F(xiàn)在是上班時(shí)間,同仁堂也沒(méi)多少人看病抓藥。劉根來(lái)推門進(jìn)去的時(shí)候,樂(lè)老中醫(yī)正獨(dú)坐在診桌后,低頭看著一本醫(yī)書。
活到老,學(xué)到老,眼前就是一個(gè)生動(dòng)的例子。
“樂(lè)老,您是在臨時(shí)抱佛腳嗎?”劉根來(lái)笑吟吟的在樂(lè)老旁邊坐下。
他還記著樂(lè)老上次的話,沒(méi)坐在診桌對(duì)面的病人座位上。
樂(lè)老帶著老花鏡,他先是眼神往上一抬,隨意的看了劉根來(lái)一眼,再看清劉根來(lái)的樣子之后,立刻笑著摘下了老花鏡。
“我當(dāng)誰(shuí)家小子這么沒(méi)規(guī)矩了,原來(lái)是你。”
“難得您還記得我。”劉根來(lái)笑著遞過(guò)去一根中華煙。
樂(lè)老把胳膊伸直了,瞇著倆眼看著劉根來(lái)遞給他的煙,笑道:“給這么好的煙,又送來(lái)一頭鹿,還找我拿了泡鹿血鹿鞭酒的藥,我想記不住你都難。”
“嘿嘿……”劉根來(lái)笑著劃了根火柴,給樂(lè)老把煙點(diǎn)上了,“樂(lè)老,這次還得再麻煩您一回。”
“你又打到鹿了?”樂(lè)老外頭看了一眼診桌旁邊,“咋沒(méi)帶來(lái)?”
這是又饞肉了。
劉根來(lái)暗笑著,“這回不是鹿,是野豬,大概四五十斤吧,不知道林主任要不要?”
在東北打的野豬最小也有上百斤,這頭四五十斤的小野豬是他在村里的后山打的,一直在空間里放著。
同仁堂沒(méi)一共也沒(méi)幾個(gè)人,把這頭小野豬送給他們正合適。
“要,怎么不要?他要敢不要,就別想我再給他針灸推拿。”樂(lè)老一激動(dòng),聲音有點(diǎn)大,把幾個(gè)正在閑聊的營(yíng)業(yè)員的注意力都吸引過(guò)來(lái)了。
這么激動(dòng)干嘛?
你的仙風(fēng)道骨哪兒去了?
劉根來(lái)又是一陣暗笑。
樂(lè)老中醫(yī)也意識(shí)到自已有點(diǎn)激動(dòng),急忙干咳兩聲,轉(zhuǎn)移著話題,“你要我?guī)蜕睹Γ俊?/p>
“我弄了一套虎鞭虎骨,也想泡酒,您這兒有藥方嗎?”劉根來(lái)說(shuō)出了他此行的目的。
“當(dāng)然有,樂(lè)家別的都缺,就不缺藥方。”樂(lè)老立刻拿起了紙筆,一邊寫著,一邊說(shuō)道:“我給你開方子抓藥,你去找林主任吧!”
這么迫不及待啊!
“那就麻煩您了。”劉根來(lái)笑了笑,掏出一盒中華煙放在診桌上,起身去了林主任辦公室。
林主任正在噼里啪啦的打著算盤,頭上還戴著那頂工人帽,擋著他的地中海發(fā)型。
劉根來(lái)推門進(jìn)來(lái)的時(shí)候,林主任抬頭看了一眼,立刻認(rèn)了出來(lái),當(dāng)即笑容滿面的繞出辦公桌,握住了劉根來(lái)的手。
“小劉,你可是有日子沒(méi)來(lái)了,我還以為你把我忘了。”
“我還欠你不少鹿鞭酒呢,要真把你忘了,我怕你會(huì)去告我,這不就來(lái)找你點(diǎn)個(gè)卯,告訴你我沒(méi)攜藥潛逃。”劉根來(lái)笑道。
“哈哈哈……你小子。”
林主任一陣大笑,松開劉根來(lái)的手,給他倒了一杯茶,“你是來(lái)給我送藥酒額吧?也不對(duì),時(shí)間還沒(méi)到呢!”
“不用提醒我,時(shí)間不到,我肯定不會(huì)提前把藥酒浪費(fèi)了。”劉根來(lái)一下就猜到了林主任的話外音。
這幫當(dāng)主任的咋都一個(gè)毛病,有話就不能直說(shuō),玩兒什么彎彎繞?