蕓兒看著暗自竊喜的沈烈，又看了看這狗都嫌棄的破爛小店，小臉上滿是疑惑，忍不住嬌憨的摸了摸小腦袋。

　　小丫鬟一個(gè)勁的向著少爺使眼色，生怕少爺上當(dāng)。

　　可沈烈心中自有打算，這店面雖然不大，只有三十平米的樣子，可是自帶一個(gè)后院，有后廚。

　　開(kāi)一家小飯店勉強(qiáng)夠用了。

　　于是沈烈邊和房東談好了租金，又花費(fèi)了一個(gè)上午的時(shí)間來(lái)交割現(xiàn)銀，辦理文書(shū)，簽字畫(huà)押……

　　等到了晌午的時(shí)候，送走了房東。

　　沈烈便心滿意足的站在胡同深處的小店門(mén)前，插著腰，看著自己在這個(gè)時(shí)代的第一家店鋪。

　　心中竊喜。

　　這個(gè)漏可撿大了！

　　這是什么位置，這可是朝陽(yáng)門(mén)邊上，緊挨著內(nèi)城繁華居民區(qū)，還有六部衙門(mén)的風(fēng)水寶地，人流量很大。

　　雖說(shuō)位置偏了點(diǎn)，環(huán)境差了點(diǎn)，店鋪小了點(diǎn)，十二兩一年的租金簡(jiǎn)直就是白送，和價(jià)格比起來(lái)，所有的缺點(diǎn)都可以忽略。

　　沈烈正得意之時(shí)，一雙柔軟，微微帶著涼意的小手從背后伸了過(guò)來(lái)，摸了摸他的額頭。

　　回頭看。

　　便瞧見(jiàn)了蕓兒一臉的狐疑，正在用懷疑的眼神定定的看著他。

　　“哈哈！”

　　沈烈心中一熱，一貓腰，便抄著小丫鬟柔軟的腿彎將她抱了起來(lái)，然后轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈。

　　隨著一陣天旋地轉(zhuǎn)，光天化日之下蕓兒嬌羞不依，卻本能的抱緊了沈烈的粗腰，驚慌叫道：“少爺，少爺……”

　　沈烈舔了舔嘴唇，想起了這些天，夜里時(shí)常被她往自己被窩里鉆，哪里還按捺的住，早已經(jīng)被她勾出了火來(lái)。

　　于是三步并作兩步，將她抱進(jìn)了自家的小店，然后便狠狠的親了上去，燥熱中伸出舌頭頂開(kāi)了她的牙關(guān)，卷著那濕潤(rùn)的小香舌輕輕一啜，大嘴便狠狠覆了上去，充滿了陳醋氣味的小店中，便響起了小丫鬟小貓一般難耐的嗚咽聲。

　　“少爺……嗚嗚……”

　　淺嘗輒止。

　　沈烈看著懷中快要暈過(guò)去的小丫鬟，輕輕在她挺翹的小屁股上拍了一記，假作兇狠道：“還敢不敢了！”

　　蕓兒緊閉著雙眸，乖巧道：“不敢了，不敢了。”

　　隨著午后的一輪斜陽(yáng)，從敞開(kāi)的大門(mén)外照射進(jìn)來(lái)，照在了緊閉雙眸，微微戰(zhàn)栗的俏丫鬟小臉上，白皙中透著一抹艷麗的潮紅。

　　午后，勾欄胡同。

　　沈家。

　　租下了店鋪之后，沈烈便風(fēng)風(fēng)火火的忙碌了起來(lái)，先敲開(kāi)了李嬸家的門(mén)。

　　沈烈拿出了二錢(qián)銀子，請(qǐng)李嬸幫忙找了幾個(gè)婦人，幫忙將臟亂的小店收拾一番，然后又將木匠，泥水匠叫了回來(lái)，花五兩銀子做了個(gè)簡(jiǎn)單的裝修。

　　裝修風(fēng)格是極簡(jiǎn)風(fēng)，用硬木板做了幾張長(zhǎng)條桌子，一堆板凳……

　　其實(shí)就是為了省錢(qián)。

　　于是不出十天，小店已經(jīng)煥然一新。

　　在此期間，沈烈又開(kāi)始張羅著招聘人手，算上他，蕓兒，李嬸三人，沈烈又招了一個(gè)小伙計(jì)，一個(gè)燒火打雜的健壯婦人，這就算齊活了。

　　五個(gè)人照料這樣一個(gè)小店足夠了。

　　這一天陽(yáng)光明媚。

　　清掃一新的小店里，大門(mén)敞開(kāi)著，沈烈端端正正的坐著，手中拿著毛筆苦思冥想著，是時(shí)候給小店取個(gè)名字了。

　　蕓兒，李嬸幾人都眼巴巴的看著他。

　　但只見(jiàn)，沈烈眼中閃爍著亮光，大筆一揮，便想到了一個(gè)霸氣的名字：“便宜坊。”

　　頃刻間，唯一識(shí)字的蕓兒呆呆的看著少爺，吃驚的捂住了小嘴兒，發(fā)出了一聲輕叫。

　　“啊？”

　　這名字讓蕓兒目瞪口呆。

　　別人家開(kāi)酒樓，飯莊取名字，都是什么醉仙居，迎賓樓之類的，稍差一些的叫美味齋。

　　咱少爺?shù)购茫惶峁P就是便宜坊。

　　看著這個(gè)名字，蕓兒一下子變的呆萌了，心中訥訥的想著，少爺取這個(gè)名字是因?yàn)樵蹅冞@里的飯菜格外便宜么？

　　沈烈笑了笑，篤定道：“對(duì)！”

　　沒(méi)錯(cuò)！

　　此刻沈烈眼中閃爍著睿智的神采，向著蕓兒，李嬸娓娓道來(lái)：“你們想呀，咱們這小本生意，自然比不了迎賓樓……”

　　咱們得走親民廉價(jià)路線呀！

　　“薄利多銷嘛。”

　　沈烈這一番辯解，蕓兒，李嬸雖然聽(tīng)不懂，卻不自覺(jué)的跟著點(diǎn)頭，似乎聽(tīng)上去很有道理，可是總覺(jué)得哪里不對(duì)。

　　可沈烈決心已下，當(dāng)場(chǎng)便叫小伙計(jì)拿一兩銀子去定做招牌，將便宜坊這個(gè)名字定了下來(lái)。

　　眾人無(wú)奈，只好看著沈烈又提起筆，又寫(xiě)下了兩個(gè)字。

　　“鹵煮。”

　　這似乎是個(gè)菜名，可蕓兒更加茫然了，在心中想來(lái)想去，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)世上有這么一道菜。

　　于是蕓兒便又呆呆問(wèn)道：“少爺，這鹵煮是……什么菜系？”

　　沈烈嘴角便微微上揚(yáng)，露出了陽(yáng)光燦爛的笑容，心說(shuō)這你就不知道了，這鹵煮在后世可是大名鼎鼎呢！

　　但凡京城人還有不知道鹵煮的么？

　　于是沈烈便又提起筆，寫(xiě)下了兩個(gè)字。

　　“火燒。”

　　左手鹵煮，右手火燒，這下子齊活了。

　　沈烈覺(jué)得十分滿意，鹵煮火燒是京城一道著名的地方傳統(tǒng)小吃，它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮。

　　對(duì)于苦哈哈的底層百姓來(lái)說(shuō)，買(mǎi)一碗主食，副食和熱湯都有了，并且還能沾點(diǎn)葷腥。

　　這鹵煮火燒起源于京城城南的南橫街，這個(gè)時(shí)代是沒(méi)有的，得一百年多后的清朝才有。

　　這道美味本來(lái)不叫鹵煮，叫蘇造肉，相傳乾隆年間，皇帝巡視南方，曾下榻于揚(yáng)州安瀾園陳元龍家中。

　　陳府家廚張東官烹制的菜肴很受乾隆喜愛(ài)，后張東官隨乾隆入宮，深知乾隆喜愛(ài)厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。

　　這九味香料按照春、夏、秋、冬四季的節(jié)氣不同，用不同的數(shù)量配制。

　　這種配制的香料煮成的肉湯，因張東官是蘇州人，就稱蘇造湯，其肉就稱蘇造肉。

　　正所謂。

　　“蘇造肥鮮飽志饞，火燒湯漬肉來(lái)嵌。縱然饕餮人稱膩，一臠膏油已滿衫。”

　　可是呢。

　　這蘇造肉實(shí)在過(guò)于昂貴了，不親民，用五花肉煮制的蘇造肉價(jià)格貴，一般老百姓吃不起。

　　于是便有人想出了一個(gè)好辦法，用價(jià)格低廉的豬頭肉代替五花肉，同時(shí)加入價(jià)格更便宜的豬下水煮制。

　　沒(méi)想到歪打正著，一發(fā)不可收拾地創(chuàng)出了傳世美味。

　　放下了毛筆，沈烈擦了擦手，回味著前世吃過(guò)的鹵煮火燒，竟不由得流出了一絲口水。

　　那目光幽幽中透著灼熱。

　　此時(shí)沈烈又想到了自己當(dāng)年身為北漂一族，剛到京城的時(shí)候上天無(wú)路，入地?zé)o門(mén)，不得不跑到飯店打工當(dāng)學(xué)徒的慘痛經(jīng)歷。

　　什么海碗居，全聚德的后廚中，都曾經(jīng)留下過(guò)沈烈忙碌的身影。

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