蕓兒看著暗自竊喜的沈烈,又看了看這狗都嫌棄的破爛小店,小臉上滿是疑惑,忍不住嬌憨的摸了摸小腦袋。
小丫鬟一個(gè)勁的向著少爺使眼色,生怕少爺上當(dāng)。
可沈烈心中自有打算,這店面雖然不大,只有三十平米的樣子,可是自帶一個(gè)后院,有后廚。
開(kāi)一家小飯店勉強(qiáng)夠用了。
于是沈烈邊和房東談好了租金,又花費(fèi)了一個(gè)上午的時(shí)間來(lái)交割現(xiàn)銀,辦理文書(shū),簽字畫(huà)押……
等到了晌午的時(shí)候,送走了房東。
沈烈便心滿意足的站在胡同深處的小店門(mén)前,插著腰,看著自己在這個(gè)時(shí)代的第一家店鋪。
心中竊喜。
這個(gè)漏可撿大了!
這是什么位置,這可是朝陽(yáng)門(mén)邊上,緊挨著內(nèi)城繁華居民區(qū),還有六部衙門(mén)的風(fēng)水寶地,人流量很大。
雖說(shuō)位置偏了點(diǎn),環(huán)境差了點(diǎn),店鋪小了點(diǎn),十二兩一年的租金簡(jiǎn)直就是白送,和價(jià)格比起來(lái),所有的缺點(diǎn)都可以忽略。
沈烈正得意之時(shí),一雙柔軟,微微帶著涼意的小手從背后伸了過(guò)來(lái),摸了摸他的額頭。
回頭看。
便瞧見(jiàn)了蕓兒一臉的狐疑,正在用懷疑的眼神定定的看著他。
“哈哈!”
沈烈心中一熱,一貓腰,便抄著小丫鬟柔軟的腿彎將她抱了起來(lái),然后轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈。
隨著一陣天旋地轉(zhuǎn),光天化日之下蕓兒嬌羞不依,卻本能的抱緊了沈烈的粗腰,驚慌叫道:“少爺,少爺……”
沈烈舔了舔嘴唇,想起了這些天,夜里時(shí)常被她往自己被窩里鉆,哪里還按捺的住,早已經(jīng)被她勾出了火來(lái)。
于是三步并作兩步,將她抱進(jìn)了自家的小店,然后便狠狠的親了上去,燥熱中伸出舌頭頂開(kāi)了她的牙關(guān),卷著那濕潤(rùn)的小香舌輕輕一啜,大嘴便狠狠覆了上去,充滿了陳醋氣味的小店中,便響起了小丫鬟小貓一般難耐的嗚咽聲。
“少爺……嗚嗚……”
淺嘗輒止。
沈烈看著懷中快要暈過(guò)去的小丫鬟,輕輕在她挺翹的小屁股上拍了一記,假作兇狠道:“還敢不敢了!”
蕓兒緊閉著雙眸,乖巧道:“不敢了,不敢了。”
隨著午后的一輪斜陽(yáng),從敞開(kāi)的大門(mén)外照射進(jìn)來(lái),照在了緊閉雙眸,微微戰(zhàn)栗的俏丫鬟小臉上,白皙中透著一抹艷麗的潮紅。
午后,勾欄胡同。
沈家。
租下了店鋪之后,沈烈便風(fēng)風(fēng)火火的忙碌了起來(lái),先敲開(kāi)了李嬸家的門(mén)。
沈烈拿出了二錢(qián)銀子,請(qǐng)李嬸幫忙找了幾個(gè)婦人,幫忙將臟亂的小店收拾一番,然后又將木匠,泥水匠叫了回來(lái),花五兩銀子做了個(gè)簡(jiǎn)單的裝修。
裝修風(fēng)格是極簡(jiǎn)風(fēng),用硬木板做了幾張長(zhǎng)條桌子,一堆板凳……
其實(shí)就是為了省錢(qián)。
于是不出十天,小店已經(jīng)煥然一新。
在此期間,沈烈又開(kāi)始張羅著招聘人手,算上他,蕓兒,李嬸三人,沈烈又招了一個(gè)小伙計(jì),一個(gè)燒火打雜的健壯婦人,這就算齊活了。
五個(gè)人照料這樣一個(gè)小店足夠了。
這一天陽(yáng)光明媚。
清掃一新的小店里,大門(mén)敞開(kāi)著,沈烈端端正正的坐著,手中拿著毛筆苦思冥想著,是時(shí)候給小店取個(gè)名字了。
蕓兒,李嬸幾人都眼巴巴的看著他。
但只見(jiàn),沈烈眼中閃爍著亮光,大筆一揮,便想到了一個(gè)霸氣的名字:“便宜坊。”
頃刻間,唯一識(shí)字的蕓兒呆呆的看著少爺,吃驚的捂住了小嘴兒,發(fā)出了一聲輕叫。
“啊?”
這名字讓蕓兒目瞪口呆。
別人家開(kāi)酒樓,飯莊取名字,都是什么醉仙居,迎賓樓之類的,稍差一些的叫美味齋。
咱少爺?shù)购茫惶峁P就是便宜坊。
看著這個(gè)名字,蕓兒一下子變的呆萌了,心中訥訥的想著,少爺取這個(gè)名字是因?yàn)樵蹅冞@里的飯菜格外便宜么?
沈烈笑了笑,篤定道:“對(duì)!”
沒(méi)錯(cuò)!
此刻沈烈眼中閃爍著睿智的神采,向著蕓兒,李嬸娓娓道來(lái):“你們想呀,咱們這小本生意,自然比不了迎賓樓……”
咱們得走親民廉價(jià)路線呀!
“薄利多銷嘛。”
沈烈這一番辯解,蕓兒,李嬸雖然聽(tīng)不懂,卻不自覺(jué)的跟著點(diǎn)頭,似乎聽(tīng)上去很有道理,可是總覺(jué)得哪里不對(duì)。
可沈烈決心已下,當(dāng)場(chǎng)便叫小伙計(jì)拿一兩銀子去定做招牌,將便宜坊這個(gè)名字定了下來(lái)。
眾人無(wú)奈,只好看著沈烈又提起筆,又寫(xiě)下了兩個(gè)字。
“鹵煮。”
這似乎是個(gè)菜名,可蕓兒更加茫然了,在心中想來(lái)想去,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)世上有這么一道菜。
于是蕓兒便又呆呆問(wèn)道:“少爺,這鹵煮是……什么菜系?”
沈烈嘴角便微微上揚(yáng),露出了陽(yáng)光燦爛的笑容,心說(shuō)這你就不知道了,這鹵煮在后世可是大名鼎鼎呢!
但凡京城人還有不知道鹵煮的么?
于是沈烈便又提起筆,寫(xiě)下了兩個(gè)字。
“火燒。”
左手鹵煮,右手火燒,這下子齊活了。
沈烈覺(jué)得十分滿意,鹵煮火燒是京城一道著名的地方傳統(tǒng)小吃,它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮。
對(duì)于苦哈哈的底層百姓來(lái)說(shuō),買(mǎi)一碗主食,副食和熱湯都有了,并且還能沾點(diǎn)葷腥。
這鹵煮火燒起源于京城城南的南橫街,這個(gè)時(shí)代是沒(méi)有的,得一百年多后的清朝才有。
這道美味本來(lái)不叫鹵煮,叫蘇造肉,相傳乾隆年間,皇帝巡視南方,曾下榻于揚(yáng)州安瀾園陳元龍家中。
陳府家廚張東官烹制的菜肴很受乾隆喜愛(ài),后張東官隨乾隆入宮,深知乾隆喜愛(ài)厚味之物,就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。
這九味香料按照春、夏、秋、冬四季的節(jié)氣不同,用不同的數(shù)量配制。
這種配制的香料煮成的肉湯,因張東官是蘇州人,就稱蘇造湯,其肉就稱蘇造肉。
正所謂。
“蘇造肥鮮飽志饞,火燒湯漬肉來(lái)嵌。縱然饕餮人稱膩,一臠膏油已滿衫。”
可是呢。
這蘇造肉實(shí)在過(guò)于昂貴了,不親民,用五花肉煮制的蘇造肉價(jià)格貴,一般老百姓吃不起。
于是便有人想出了一個(gè)好辦法,用價(jià)格低廉的豬頭肉代替五花肉,同時(shí)加入價(jià)格更便宜的豬下水煮制。
沒(méi)想到歪打正著,一發(fā)不可收拾地創(chuàng)出了傳世美味。
放下了毛筆,沈烈擦了擦手,回味著前世吃過(guò)的鹵煮火燒,竟不由得流出了一絲口水。
那目光幽幽中透著灼熱。
此時(shí)沈烈又想到了自己當(dāng)年身為北漂一族,剛到京城的時(shí)候上天無(wú)路,入地?zé)o門(mén),不得不跑到飯店打工當(dāng)學(xué)徒的慘痛經(jīng)歷。
什么海碗居,全聚德的后廚中,都曾經(jīng)留下過(guò)沈烈忙碌的身影。
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第27章 便宜坊
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