秦守業(yè)先往里面倒了多半瓢。·蘭`蘭+文*學(xué)? *無(wú)+錯(cuò)_內(nèi)\容!

滾開(kāi)的水里面就恢復(fù)了平靜。

他換了一個(gè)長(zhǎng)把的勺子，放進(jìn)去輕輕的攪了一下。

這一遍水，目的是降溫讓餃子內(nèi)外受熱同步，避免表面過(guò)快煮熟而內(nèi)部未熟。

很快水再次燒開(kāi)，鍋里的餃子隨著水上下翻騰著。

秦守業(yè)等了一分多鐘，把剩下的半瓢倒了進(jìn)去。

這是進(jìn)一步鞏固受熱均勻性，讓餃子皮更有韌性，餡料熟透。

“再給我舀一瓢！”

那小丫頭又去給他舀了一瓢水過(guò)來(lái)。

等鍋里的水再次煮開(kāi)，秦守業(yè)等了三分鐘左右，就再次把水加了進(jìn)去。

第三次加水，是因?yàn)樗麄兊娘溩觽€(gè)頭大，餡硬。

餡硬說(shuō)的是肉類(lèi)餃子餡，肉類(lèi)不容易煮熟，要是素餡的，或者是蝦肉什么的，剛才第二遍加水煮開(kāi)之后，就能盛出來(lái)了。

第三次水加進(jìn)去，秦守業(yè)就把大嫂她們準(zhǔn)備好，盛餃子的木盆拿到了灶臺(tái)上。

盛餃子用的笊籬，他也拿在了手里。

這笊籬就是漏勺，不過(guò)這個(gè)時(shí)期的笊籬，是用竹子或者柳條編的。

他手里這個(gè)就是用柳條做的。

等鍋里的水再次煮開(kāi)，秦守業(yè)觀察了一下餃子的情況。

等了兩分多鐘，他才把餃子盛出來(lái)。

把這盆餃子放到一邊，他就接著下了第二鍋。

這次他沒(méi)有往里加餃子。￠看?書(shū)~屋.小?說(shuō)?網(wǎng)+ ,追′最+新_章?節(jié),

那個(gè)小姑娘就更納悶了。

剛才兩蓋墊餃子，鍋里就滿了，這次放了七蓋墊的餃子，秦守業(yè)才停手。

餃子剛下鍋，秦守業(yè)沒(méi)有急著加水?dāng)嚢瑁嵌酥⒊鰜?lái)的餃子，輕輕的抖了起來(lái)。

這樣做是怕餃子皮粘連到一起，吃的時(shí)候容易破皮。

抖了兩分多鐘，秦守業(yè)就放下盆子，去重復(fù)剛才的程序了……

加水三次，等兩分鐘盛餃子……

第三鍋餃子開(kāi)煮的時(shí)候，張大霞從外面走了進(jìn)來(lái)。

“老三，餃子煮好了沒(méi)。”

“馬上了，就這一鍋了。”

張大霞掃了一眼盛餃子的那幾個(gè)木盆子，然后就去拿蓋墊子了。

等她拿著蓋墊走到門(mén)口的時(shí)候，她猛地轉(zhuǎn)身走了回去。

“不對(duì)啊！”

“大嫂，哪里不對(duì)了？”

“這餃子不對(duì)啊！”

“大嫂，這餃子是你帶人包的……有啥不對(duì)的？”

“我沒(méi)包這么多啊？”

“之前就包了十幾蓋墊子，也就夠煮兩鍋的……”

“這餃子咋變多了？”

“嫂子，你肯定是記錯(cuò)了。這餃子還能平白無(wú)故變多啊？”

張大霞眉頭緊緊皺著，彎腰把臉湊到盆上面，仔細(xì)的看了看。

“老三，你有沒(méi)有覺(jué)得這餃子顏色也不對(duì)。”

“那不對(duì)了？”

張大霞沒(méi)說(shuō)完，走到窗戶那，把窗臺(tái)上的油燈點(diǎn)亮拿了過(guò)去。!蘿·拉+小¨說(shuō)? ?免.費(fèi)_閱_讀?

“你看看！這餃子是兩個(gè)顏色啊！”

“有的皮發(fā)白，有的發(fā)黑……”

秦守業(yè)有些無(wú)語(yǔ)，大嫂的智商這個(gè)時(shí)候就別占領(lǐng)高地了！

“我看著一眼啊……”

“表叔，這個(gè)餃子白，這個(gè)餃子黑。”

旁邊那個(gè)小丫頭也湊了上去，用手指了指。

“你看看，這孩子都看出來(lái)了……”

“那我就不知道咋回事了，我是一蓋墊一蓋墊下鍋里的。”

“你說(shuō)沒(méi)包這么多……可餃子在這放著呢，總不能是餃子在鍋里下小崽子了吧？”

張大霞眉頭皺了皺。

她也很是納悶，餃子咋變多了？

這時(shí)候秦衛(wèi)國(guó)從外面走了進(jìn)來(lái)。

“餃子出鍋了？”

“當(dāng)家的你過(guò)來(lái)……”

張大霞把他叫過(guò)去，又給他說(shuō)了一通。

秦衛(wèi)國(guó)眉頭也皺了起來(lái)。

“餃子咋能多，肯定是你記錯(cuò)了。”

“我記錯(cuò)了？”

“那餃子顏色不一樣……”

“餃子皮厚點(diǎn)就顯黑，薄點(diǎn)就顯白唄！”

秦守業(yè)心里給大哥點(diǎn)了個(gè)贊，還得是大哥，這個(gè)解釋說(shuō)得通。

“我真記錯(cuò)了？”

張大霞抬頭看了看秦守業(yè)，然后把煤油燈遞給了秦衛(wèi)國(guó)。

接著她拿上放在一邊的蓋墊邁步出去了。

“這餃子味不錯(cuò)啊……”

秦衛(wèi)國(guó)說(shuō)著伸手捏了一個(gè)塞進(jìn)了嘴巴里。

“好吃！肉蛋餃子真香……”

旁邊那個(gè)小丫頭咽了咽口水，秦守業(yè)伸手捏了一個(gè)，遞到了她嘴邊。

“你也嘗嘗。”

“表叔……你……你先嘗，我自己拿。”

那小丫頭捏了兩個(gè)餃子，自己吃了一個(gè)，給燒鍋的小姑娘嘴里塞了一個(gè)。

秦守業(yè)嚼了兩口咽了下去，然后又捏了一個(gè)皮顯白的！

皮顯白的餃子，是系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的，面粉質(zhì)量好，自然就顯白了。

他嚼了兩口，然后眉頭微微一皺。

這兩種餃子，不僅是皮不一樣，味道也差好多。

系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的……太香了！

大嫂她們包的，雖然也好吃，但和系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的，還有很大的差距……

秦守業(yè)有點(diǎn)后悔，早知道就不放了。

或者是把大嫂她們包的餃子收起來(lái)，全都換成系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的。

世界上沒(méi)有賣(mài)后悔藥的……秦守業(yè)索性也就不想了。

味道不一樣就不一樣，他們愛(ài)咋想咋想。

“大哥，你把餃子端出去晾著。”

“再找?guī)讉€(gè)人，扒幾頭蒜。”

“蒜臼子在窗臺(tái)上呢，讓他們弄點(diǎn)蒜泥。”

秦衛(wèi)國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭，端了一盆餃子出去，很快又有幾個(gè)人進(jìn)來(lái)，把剩下幾盆端了出去。

大蒜和蒜臼子也被拿了出去。

等第三鍋出鍋，有人端著蓋墊進(jìn)來(lái)了。

秦守業(yè)接著煮起了餃子……

忙活了一個(gè)多小時(shí)，晚飯總算是吃上了。

煮最后兩鍋的時(shí)候，秦守業(yè)怕不夠吃，又放了差不多二十斤餃子出來(lái)。

張大霞腦袋都快想破了……還有做飯的那三個(gè)大姐，她們也很是納悶。

餃子怎么就變多了呢？

幫忙的十個(gè)小姑娘，每人分了一大碗餃子，笑呵呵的端著回家了。

秦守業(yè)他們也坐在院子里吃了起來(lái)。

“醋就那么一瓶了，你們省著點(diǎn)吃。”

“醬油也少倒點(diǎn)，留著炒菜呢！”

“肉蛋餡的餃子不夠你沒(méi)吃啊？又是醬油又是醋的……”

張大霞看那些人倒了不少醬油和醋，氣呼呼的開(kāi)了口。

她過(guò)去把瓶子搶過(guò)去，轉(zhuǎn)身就送廚房去了。

“隊(duì)長(zhǎng)，你跟你大嫂說(shuō)一說(shuō)，讓她給我倒點(diǎn)醋，這沒(méi)醋吃餃子，沒(méi)滋沒(méi)味的……”

“不說(shuō)！”

“肉蛋餡的餃子，一咬一嘴油，你還沒(méi)滋味……要不你別吃了，從今晚上開(kāi)始，讓你啃三天窩頭？”

“別介啊……我……我吃我吃。”

這頓餃子，秦守業(yè)貢獻(xiàn)了三十斤。

張大霞她們包了一下午，也得有五六十斤餃子。

去掉給那十個(gè)小丫頭的，剩下的咋也有七八十斤了。

他們?nèi)鶄€(gè)人，愣是沒(méi)夠……

鋼廠這些老爺們，吃東西是真夠狠的！

別說(shuō)一人二斤肉蛋餃子了，就是給他們一人來(lái)一盆，他們也能吃的下去！

他心里忍不住感嘆了一句。

這個(gè)年代的人，……