林安安湊近竹篩子看了看，“姑婆這是要炒什么香料？”
楚姑婆見(jiàn)她感興趣，還特地賣個(gè)關(guān)子，“蘭姐兒說(shuō)你做的鹵肉料包特別好吃，你看看，能看出來(lái)這香料不？”
林安安也來(lái)了興致，輕抓了一小把，細(xì)細(xì)看了幾眼，又放在鼻尖輕嗅，那馥郁又獨(dú)特的氣息瞬間沁入心脾。
“這我還真猜不出來(lái)，應(yīng)該也是鹵肉用的吧？但是姑婆這款配的，味更濃，去腥更好，莫不是鹵牛羊肉的？”
楚姑婆直夸厲害，“沒(méi)錯(cuò)，這是燉羊肉的香料，不過(guò)這是我們羊縣人的祖?zhèn)髋浞健！?/p>
“原來(lái)如此。”
“這里頭有香葉、桂皮、八角、花椒，還得加上點(diǎn)小茴香跟草果，比例可重要嘞，差一點(diǎn)味道就不對(duì)咯。
把這些個(gè)香料放一塊兒炒香，再拿去燉羊肉，嘖嘖，那滋味，香得能把人魂兒都勾走......”
見(jiàn)林安安感興趣，楚姑婆竟然把配料比例一一跟她說(shuō)了，完全不私藏。
“我每次來(lái)啊，總會(huì)多備些。這大過(guò)年的，鄰里鄰居來(lái)炒一炒，也熱鬧。”
原來(lái)，楚姑婆說(shuō)的上門炒香料，也是一種西北習(xí)俗。
一般家里有做飯手藝特別的老人，就會(huì)在年二八開(kāi)灶，請(qǐng)鄉(xiāng)親們上門炒料。
老人會(huì)拿出十分手藝，做上一道特色吃食，必須保證分量大、味道好，讓上門的人都能帶一小份走，全當(dāng)是給過(guò)年添個(gè)菜，圖個(gè)好兆頭。
不過(guò)在改革后，家家戶戶都貧困，連米面都不可能分給別人，更別說(shuō)肉菜了，所以就換成了炒香料。
這年代的香料便宜，基本都是農(nóng)民自己種的，壓根花不了幾個(gè)錢。
但是手藝好的香料炒出來(lái)，讓人帶回去燉個(gè)肉什么的，可就完全不一樣了。
當(dāng)然，鄉(xiāng)親們也不會(huì)讓炒料人吃虧，一般都會(huì)帶著禮物上門。
林安安正聽(tīng)得津津有味，真是一方水土養(yǎng)一方人，各種習(xí)俗都很有意思。
沒(méi)一會(huì)兒，有鄰居家的嬸子在門外喊：“楚大娘，我們來(lái)啦。”
楚姑婆趕忙應(yīng)著，起身去迎人。
林子淮已經(jīng)按照楚姑婆的吩咐，把蜂窩煤爐搬到正廳前，鐵鍋燒熱，另外幾個(gè)竹篩子的香料，也都端來(lái)擺好。
香料是混合配好的，都是古方子，送歸送，可不會(huì)讓人白學(xué)了去。
陸陸續(xù)續(xù)地，好幾位嬸子、大娘進(jìn)了屋，每人提的禮都不重，有自家下的雞蛋、種得紅薯、做的面條......
屋子里瞬間熱鬧起來(lái)。
大伙隨意地閑聊著，時(shí)不時(shí)好奇地打量幾眼收音機(jī)，眼神里滿是新奇。
收音機(jī)的歌還在放著，楚明舟示意沒(méi)事，都鄰里鄰居的，讓大伙聽(tīng)聽(tīng)也沒(méi)什么。
楚明蘭很自覺(jué)地坐在收音機(jī)不遠(yuǎn)處，成了‘看護(hù)員’。
有位大娘打趣道：“楚營(yíng)長(zhǎng)可真疼媳婦，還給買這么個(gè)洋氣玩意兒。”
林安安笑點(diǎn)頭，“明舟剛給我買的，的確挺好。”
眾人聽(tīng)了林安安的話，紛紛夸贊楚營(yíng)長(zhǎng)疼媳婦。
楚明舟只是淡淡笑著，目光不時(shí)落在林安安身上。
楚姑婆拍拍手，把大家的注意力都吸引了過(guò)去，“好了，咱別光嘮嗑，開(kāi)始炒料咯，我先起個(gè)頭，你們可都瞧仔細(xì)嘍。”
說(shuō)罷，她拿著沾了菜籽油的刷子，在鐵鍋內(nèi)來(lái)回刷了幾圈，待鍋燒熱冒煙，便抓了一把配好的香料丟進(jìn)去。
剎那間，響起輕微的“刺啦刺啦”聲，濃郁的香味猛地在空氣中爆開(kāi)，直往人鼻腔里鉆。
嬸娘們一下圍得更近了，眼睛睜得大大的，盯著鍋里的動(dòng)靜。
楚姑婆手持鍋鏟，不緊不慢地翻炒著，一邊炒一邊講解：“這剛下鍋的時(shí)候，火得大點(diǎn)兒，把香味激出來(lái)。”
身旁一位嬸子拉著自己閨女上前，悄聲對(duì)她說(shuō)：“你趕緊看看，要是把這手藝看明白了，家里男人小孩都得把你夸上天。”
鍋里的香料逐漸變得焦香酥脆，色澤愈發(fā)暗沉濃郁，楚姑婆把火調(diào)小，又翻炒了幾下，才起鍋盛到一旁的大碗里。
“來(lái)，大伙聞聞，這味兒正不正？”眾人紛紛湊上去嗅，嘴里不停夸贊。
緊接著，其他幾位嬸子也依次上手，學(xué)著楚姑婆的樣子炒起來(lái)，屋子里滿是歡聲笑語(yǔ)與四溢的香料香。
楚姑婆畢竟年紀(jì)大了，炒那么一大鍋料子，很是費(fèi)力氣。
換了人，她就坐著歇歇，喝口水，跟其余人聊聊天。
本身一切都好好的，途中林安安想去個(gè)公廁，楚明舟就陪她去了。
這一來(lái)一回的時(shí)間，楚姑婆竟然跟人吵起來(lái)了，她此時(shí)正被幾人拉著，氣得面色通紅，對(duì)著對(duì)面兩人大罵出聲：“敢造姑娘家這種謠，你們也不怕天打雷劈！”
楚姑婆脾氣那么好的人，平日里處處與人為善，怎么會(huì)如此大動(dòng)干戈？
林安安都嚇了一跳，忙小跑著上前。
跟楚姑婆對(duì)峙的是一對(duì)婆媳，夫家姓李，也是住在不遠(yuǎn)處的鄰居。她們家男人也都在部隊(duì)，平日里來(lái)往雖不多，但也算眼熟。
李嬸子：“楚大娘，這真不是我們說(shuō)的，我們也是聽(tīng)人說(shuō)的，但……這事是真的，好些人都看見(jiàn)了，真沒(méi)騙你啊！”
“呸！我們家安安我清楚得很，你們誰(shuí)看見(jiàn)了？來(lái)，站出來(lái)，跟我們好好說(shuō)道說(shuō)道，嘴巴一張一合就敢造謠，小心我告領(lǐng)導(dǎo)那去，非得討個(gè)說(shuō)法不可！”
楚明舟冷著個(gè)臉進(jìn)門，抓著楚姑婆的人立馬散開(kāi)。
“到底怎么回事？”
見(jiàn)楚明舟來(lái)了，一群人頓時(shí)噤聲……
楚姑婆重重嘆了口氣，又兩下跑到林安安身邊，把她往身后推去，“安安，子淮帶著幾個(gè)小的回屋去了，你也過(guò)去，幫忙看著點(diǎn)。”
林安安心里已經(jīng)有數(shù)了，肯定是有人說(shuō)自己閑話，姑婆這才跟人吵那么厲害。
林安安沒(méi)有挪動(dòng)腳步，她輕輕握住楚姑婆的手，給了她一個(gè)安撫的眼神，而后看向那對(duì)婆媳，神色平靜：“李嬸子，有什么話不妨當(dāng)面說(shuō)清楚，這莫名其妙吵起來(lái)，大家臉上都不好看。我自問(wèn)沒(méi)做過(guò)什么虧心事，更沒(méi)對(duì)不起你們的地方。”
李嬸子面露尷尬，眼神閃躲，囁嚅著：“這……”