只見王曉麗怔了一下后，有點激動的喊道：

　　“大鍋不對，它就叫了一聲。”

　　還別說，王曉麗這反應(yīng)速度還挺快，王安被問的，都有點編不下去的感覺了。

　　就在這個關(guān)鍵時刻，看不下去的張舒雅對王曉麗說道：

　　“你大哥逗你玩呢，羊是聽不懂人話的?！?/p>

　　奈何張舒雅說的話雖然是真的，但是小姐倆卻并不相信，只見王曉麗眨了眨大眼睛反問道：

　　“大姐，那大黑咋能聽懂我的話呢？”

　　王曉美也在旁邊說道：

　　“嗯呢，小黑也能聽懂我說話?！?/p>

　　王曉美說完，還親自做了一個示范，轉(zhuǎn)身就對不遠(yuǎn)處的小黑狗喊道：

　　“小黑，過來?！?/p>

　　只見正在趴著的小黑，先是抬頭看了一眼這邊，然后起身就飛奔了過來。

　　大約兩三秒鐘以后，小黑就跑到了王曉美跟前兒，搖頭擺楞尾巴的看著王曉美，顯得還正經(jīng)挺高興。

　　王曉美笑呵呵的蹲下身，抱著小黑的脖子就親昵了起來，王曉麗也立刻上前就抱在了狗腰上。

　　然后這小姐倆，就沒輕沒重的給小黑一頓擼。

　　張舒雅看到這一幕，著實有點不知道說啥好了，而王安兩口子和王大柱兩口子，也都若有所思的看著這一幕。

　　主要是這小姐倆的問題要是問到他們身上，他們也答不上來。

　　總不能一直瞎編吧？

　　好在這小姐倆可能感覺倆人擼一條狗不過癮，便領(lǐng)著小黑就向狗窩那邊跑了過去，也就直接忘了關(guān)于“羊能不能聽懂人話”這個問題。

　　不得不說，這小姐倆雖然還是孩子，但說話還是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，并且還知道用事實佐證一下。

　　當(dāng)然，養(yǎng)過狗的人都知道，狗這種動物，靈智方面的確要比其他動物強上不少。

　　但在孩子的認(rèn)知里，動物其實都是一樣的，應(yīng)該是都能聽的懂人話才對，所以小姐倆的問題，才真的是很難讓人回答。

　　發(fā)現(xiàn)小姐倆跟狗子們玩的挺好，劉桂蘭馬上招呼王安道：

　　“小安，別愣著了，抓緊給這倆羊宰了，別讓它們叫喚了?！?/p>

　　“哎，好嘞娘。”

　　王安答應(yīng)一聲，便一刀直奔其中一只羊的脖子就捅了進(jìn)去，隨著王安轉(zhuǎn)動刀把，羊血順著侵刀就流了出來。

　　一會兒的工夫過后，這只羊的血就不流了，而這只羊也只有出氣兒沒有進(jìn)氣了。

　　最后，隨著羊的四條腿彈了幾下，這只羊才徹底脫離世間苦海，魂登極樂世界。

　　當(dāng)王安對第二只羊動刀之前，王安又向王大柱說道：

　　“爹，你還得幫我拿個盆，順便往盆里多放點咸鹽和熱水昂，這個羊的血得留著灌腸子?！?/p>

　　王大柱答應(yīng)一聲，便轉(zhuǎn)身又進(jìn)屋了。

　　就在等盆的空當(dāng)，張舒雅指著之前那盆羊血問王安道：

　　“小安，這個盆里剛才都沒放水，現(xiàn)在要不要再放點？”

　　從張舒雅的話里就能聽得出來，張舒雅對殺羊這種事兒，根本就不了解，或者說都沒見過。

　　因為在放血前，盆里加鹽和熱水，主要的目的是濃咸鹽水能讓血凝固的時間慢一點。

　　而想要讓血凝固的快一點，就得少加點鹽多加點涼水，這里的鹽主要是為了讓血整熟了后有點滋味。

　　王安撇了一眼那個裝著羊血的盆子說道：

　　“那個是燉羊雜的，一會兒多擱點涼水就行了。”

　　看著張舒雅迷惑的眼神，王安便簡單的將原因說了一下。

　　張舒雅聽完，邊點頭邊說道：

　　“這吃個羊血，還有挺有說道。”

　　王安笑道：“一看你就不是農(nóng)村人，這點事兒算啥說道?！?/p>

　　張舒雅搖搖頭道：

　　“我也是后來才搬到城里的，不過記憶中我家也沒有豬和羊啥的啊。”

　　王安點了點頭，卻沒有去反駁，主要是頭些年還是走集體呢，個人家也不讓養(yǎng)家畜家禽啥的啊。

　　而王安之所以知道這些，那是因為在之前每年過年的時候，大隊都會殺豬宰羊啥的給各家分肉。

　　王安等一眾小孩子，自然會好奇的上前觀看。

　　要知道殺豬宰羊這種事兒，雖然上手的話有快有慢，但看起來著實不難。

　　倆人正說這話，王大柱便端著盆子出來了，盆子里還放了一根搟面杖。

　　等王大柱將盆子放好，王安便一刀扎進(jìn)了第二只羊的脖子里。

　　這一次，王大柱并沒有走開，而是一直拿著搟面杖，攪拌著盆里的咸鹽水和羊血。

　　因為只有咸鹽水和羊血充分的混合在一起，羊血才會凝固的慢一點。

　　等這只羊完全死透了，王安和王大柱分別拿起一只羊尸體，同時扔進(jìn)了院子里的大鍋里。

　　過了一會，等羊全部在熱水里泡透了，眾人一起動手，就像退豬毛一樣，把羊身上的毛就全部用侵刀刮了下來。

　　不得不說，羊這玩意兒退完毛，就是跟豬不一樣。

　　因為豬退完毛后，豬皮摸著不咋光滑，而羊退完毛，整個羊看起來就像是玉石一樣，既光滑又細(xì)膩。

　　退完羊毛，又分別給羊開膛去掉頭蹄過后，眾人在一起進(jìn)行了分工。

　　王安和張舒雅負(fù)責(zé)拆卸羊腔子，王大柱負(fù)責(zé)清洗羊腸子和羊肚子等內(nèi)臟，劉桂蘭剁羊油調(diào)制羊血，木雪晴負(fù)責(zé)煮羊下水蒸羊血。

　　至于王曉美和王曉麗小姐倆，東灶坑一個，西灶坑一個，只負(fù)責(zé)燒火。

　　只有王逸因為去上學(xué)了的原因，算是啥活都沒干。

　　很快，隨著王安和張舒雅，將兩個帶著羊皮的羊腔子拆卸完，整整一只羊就全部被推進(jìn)了鍋里。

　　當(dāng)然，不管是羊排、羊腿還是羊蝎子，都是帶著羊皮和羊肉的。

　　別的地方不知道，在東北，羊脊骨就叫羊蝎子。

　　在王安看來，燉羊肉是不需要焯水的，只需要將上面的浮沫子舀出去就行了。

　　并且燉羊肉這個東西，也不需要任何調(diào)料，只需要往鍋里扔兩把咸鹽粒子就行了。

　　因為只有這樣，才能最大限度的保留羊的原汁原味！

　　即使大家伙一起忙活，眾人也是在兩個小時之后，才吃上羊血腸和帶著羊皮的羊肉，喝上美味的羊雜湯。

　　多少有點遺憾的是，王逸只能等晚上放學(xué)后，吃另一只羊的羊肉了。