知夏將裝著兩壺桃花釀的籃子放在桌上。
“咱們新鋪子過兩個月不是要開張了嘛，我找李大廚去問問廚子的事，提前預備著，省的臨開業的時候跟無頭蒼蠅一樣亂竄。”
求人辦事嘛，備點禮物也是應該的。
兩壺酒雖然不是特別貴重，但卻是她自已釀制，貴在情誼嘛。
“那你等等，我跟你一起去。”
五福喊來正在后院歇趟的趙家禮頂替他，隨后跟知夏一起出門去了金杯樓。
兩人直接繞到了金杯樓的后院。
后廚的學徒開門見是熟面孔，忙笑著說，“林姑娘來了。”
知夏笑著問。
“李大叔在嗎？”
“在呢。”那學徒將她讓了進來，“不過師父這會正在庫房里休息，估摸著也要到醒的時候了，姑娘先在院子里等一等，我去喊他。”
酒樓的庫房是堆放食材的地方，一般會備一些冰塊給容易壞的食材保鮮。
如今天熱，李大廚每天中午會去庫房睡上半個時辰。
不一會，李大廚便揉著睡眼來了。
知夏望見他的時候，一臉歉意，“我們這個時候來，是不是打擾到大叔休息了？”
李萬福嘿嘿笑著。
“無礙，都快過未時，也該醒了。”他好奇的往知夏的籃子望去，上面蓋著布，并不能看出里面有什么，“可是又給我帶什么新鮮食材了？”
“這次不是來給大叔送食材的，是來請大叔幫忙的。”知夏說著，將李萬福拉到了院門外，并將籃子里的東西給了他，“這是我自個兒做的桃花釀，順帶送兩壺來給李大叔嘗嘗。”
李萬福詫異的看向她。
“你們那個小鋪子現在也開始販酒了？可有從官府拿批文？”
知夏沒承認也沒否認。
“我們之前沒怎么賣，也就是近兩個月才開始認真賣。”
之前確實賣的少，果酒也是從去年的葡萄酒開始的，之后是山里紅。
不過這兩種酒因為原材料有限，泡的都不多，要說賣的最多的，還是米酒、桃花釀和桃花酒。
青梅酒也泡了不少，還想著等泡上一兩個月開始售賣呢。
賣酒比不賣酒一個月多了四五兩，之前是不知道賣酒要辦批文，如今知道了，該辦肯定還得辦的。
幸好今天給李大廚帶了兩壺酒來，不然將來要出大事。
李萬福忙壓低聲音提醒。
“如果沒有批文，我建議你們先別賣了，先去辦個賣酒許可的文書要緊，如果被查，不僅鋪子沒法開，官府還得罰不少錢。”
“具體會罰多少？”知夏問。
“咱們都認識這么久了，我也不藏著掖著，我雖然沒經歷過，但聽同行講過也看到過，賣酒是根據銷量和時間來定的，一旦被查，罰款至少是百兩以上。”
李萬福說完，還四處望了眼，見沒人關注這邊，才又問知夏。
“你剛才說要來找我幫忙，是什么事？”
知夏從上百兩罰款的震驚中回過神，“是這樣，我們打算在碼頭那邊修一個大些的鋪子賣熟食，個別食物是我們自已的食譜配方，想找個穩妥的廚子，不知李大叔可否幫忙引薦一個？”
看來這酒還真得先停下來辦好手續才能繼續賣。
目前為止，那些酒賣出去總共還不到百兩呢。
這要是被查，得不償失，到時候就真的是傾家蕩產的程度了。
李萬福一聽是這事，忙笑著說，“別的事我不定能幫上忙，這種事我還真能幫上忙。”
他說著，朝著后院喊了聲。
“二毛，你來一下。”
不一會，出來一個二十七八歲的青年男人。
“師父，您找我？”
“你不是說想找活出去單干，這不機會來了？”李萬福指著知夏和五福說，“這兩位家里的熟食館需要廚子，你來跟他們聊聊。”
二毛憨厚的點頭。
“哎。”
李萬福轉而又跟知夏介紹。
“二毛姓牛，跟著我快十年了，廚藝自是沒得說，就是為人木訥了些，不然也不會跟著我一干就是十年，你剛才說要找穩妥的，我第一個想到了他。”
知夏忙道謝。
“多謝李大叔引薦，我都不知道該怎么感謝你了。”
李萬福擺手。
“感謝就不必了，你這不給我帶謝禮來了么？再說二毛是我徒弟，他混的好，我這個當師父的臉上也有光，行了，我還有事，你們先聊著。”
說完，一臉和藹的拍了拍二毛的肩膀，回了后院。
知夏看向二毛。
“二毛哥多大年紀了？家里都有什么人？”
依著知夏如今的年紀，其實可以喊二毛一聲叔，但看著眼前這個尚且年輕的男人，她覺得自已有些叫不出口。
被一個十二三歲的小姑娘叫哥，二毛有些不好意思。
“我今年二十八了，姑娘還是叫我叔吧，叫我哥，怪難為情的。”他緊接著又說，“我家里還有爹娘妻兒和大哥二哥兩家，總共十九口人，爹娘年邁，兩個哥哥的兒女又接連到了婚嫁的年紀，最近正商量著分家呢。”
“跟在師父身邊做事倒是穩妥，有師父盯著也不容易出錯，就是工錢低了點，一個月才三百文，我媳婦兒的意思是，往后我們分了家，兩口子要養三個孩子，開銷也大，就讓我跟師父提一提出來單干的事。”
之前跟師父提的時候他還挺忐忑的。
沒想到師父也覺得他早該出去單干了。
知夏點頭，“我也跟二毛叔說一下我們家鋪子的情況……”
她將自家鋪子的情況大致跟二毛說了。
“情況就是這么個情況，鋪子開業大概在兩個月以后，不過咱們可以提前半個月試營業，到時候二毛叔也好熟悉熟悉鋪子里熟食的制作過程，你要是愿意等，那我就先和你約定好，如果不愿意，我再找找別人。”
二毛忙點頭。
“我愿意，我可以等。”
他都跟在師父身邊十年了，再多干一個半月，委實不算啥。
既然他同意了，接下來便可以商量工錢了。
“行，那我就先跟二毛叔約好了，至于工錢，李大叔在金杯樓干了這么多年，帶了這么多徒弟，才有二三兩銀子一個月，二毛叔這邊，我可能沒法按照李大叔的工錢給你算。”