陸永強(qiáng)將稻米送到灶臺，徐真接下了。

聽說他要去朱穎那邊，將米糠遞過去，便讓他順便將朱穎喊來。

朱穎忙完手頭的活，就過來了。

原來是為米飯的事。

這東西可是個(gè)稀罕玩意，平日基本沒怎么吃到。偶爾從外面搜集點(diǎn)來，也都是煮點(diǎn)稀粥，大家嘗嘗味道而已。

今晚大餐，準(zhǔn)備蒸一大鍋，可以好好飽餐一頓。

但徐真和秦姐，災(zāi)變前都是用的電飯煲，并沒什么經(jīng)驗(yàn)。擔(dān)心給煮糊了，或者做成夾生飯，那可麻煩了，不提隊(duì)長會怪罪，糟踐了好東西，自已也心疼。

她記得，山上獨(dú)居的王正才，是擅長用柴火灶做米飯的。

但離的遠(yuǎn)，一時(shí)之間也喊不來。

所以得求助于朱穎，年歲大些的，總歸經(jīng)驗(yàn)會多點(diǎn)。

朱穎來后，幫忙淘米下鍋，又親自燒火。

半熟之后，鍋里的飯香，就開始飄散了。

一陣一陣往外涌，似乎整個(gè)院子都能嗅到。這香氣，不同于平日煮肉的味道，醇厚溫和，比那更具殺傷力。本來不怎么餓的人，肚子也被勾的咕咕響。

都下意識放下手中的活，往灶臺處眺望。

連做飯的幾人，看著水汽蒸騰的鍋，都止不住咽口水。

三人對視，看著各自的動作表情，又不禁哈哈大笑起來。

心里跟貓?jiān)谧纤频模貏e想掀開鍋，瞧瞧里面的情況。

當(dāng)然，此時(shí)可沒人敢隨意揭開，這與平素煮個(gè)紅薯，燉個(gè)土豆，蒸個(gè)南瓜不同，一旦揭開，就可能會成夾生飯了。

“不看了，不看了，做菜，做菜。”

秦姐揮了揮手，驅(qū)散鼻間的香味，與徐真轉(zhuǎn)移了視線，開始忙活晚上的菜。

材料還是從朱穎那里取的。

第一次喪尸入侵的時(shí)候，將她所養(yǎng)的雞鴨禽類吃個(gè)精光。

后來陸沉沉，小丁，仲黎黎諸人，想方設(shè)法，給她又捉了一大堆。朱穎沉浸在養(yǎng)殖之中，難以自拔，整天擔(dān)心她這些雞鴨鵝熱了，冷了，飽了，餓了……當(dāng)然，辛苦的是她一人，但幸福的卻是整個(gè)營地的人。

農(nóng)耕養(yǎng)殖，確實(shí)比游牧打獵強(qiáng)多了。

災(zāi)變之后，人類數(shù)量銳減，百不存一，甚至千不存一。這給各類動植物讓出了大量的生存空間，所以周邊的山林里，荒草中，野生動物極多，十分繁盛。

普通成員，打鳥獵兔，依然存在很高的難度。

像仲黎黎這種，箭法無雙，擅于奔行的人，收獲就多了。

但這也不是絕對的，跟運(yùn)氣有很大的關(guān)系。

有時(shí)候外出，半天就滿載而歸，別說野雞野鴨了，大雁都能給你干下來。有時(shí)候出去晃悠一天，卻一無所獲，還耗費(fèi)了不少干糧，純賠本。

所以，打獵的成果，非常不穩(wěn)定。

情況好的時(shí)候能撐死，情況差的時(shí)候能餓死。

而朱穎搞的養(yǎng)殖，相較而言，就穩(wěn)定太多了。

雞鴨鵝肉供應(yīng)確實(shí)還存在問題，只偶爾能嘗嘗，要不然很快就被吃光了。但各種蛋類，卻有了相對充足的供應(yīng)。

這對還在長身體的孩子們，很重要。

這次徐真從她那里，取了幾只雞回來。

當(dāng)然，這是張文書的吩咐，平白去取，肯定是取不到的。

小老太太養(yǎng)殖走火入魔，對雞鴨看護(hù)的很緊，誰私自去要，那是找罵。她也不怕得罪人，有人獨(dú)自趴在雞圈邊上多看幾眼，她都會將人趕走，懷疑別人不懷好意。

“小秦，將香菇泡上。”

“好的，土豆削幾個(gè)？”

“把筐里的都削了吧，我想想，還有千張……”

“豆皮？”

“對，豆皮，也都切一下。”

“好。”

“……”

徐真拿過剝洗干凈的雞，拎著刀，咔咔一頓剁，都斬成了小塊。

純用雞腿，會更鮮嫩些。

但沒那條件，有雞肉就不錯(cuò)了。

將剁好的雞肉，放水里稍稍泡洗一下，取出來在一邊的大盆里晾著。另一邊的鍋里注水，放些蔥姜料酒，雞肉放進(jìn)去走一圈，出血水，去去腥。

撇去浮沫，撈出來繼續(xù)晾著。

長勺將水舀出，然后用刷子將余水刷盡。

這刷子是用竹條做的。

老蔣說叫炊帚，最好是用高粱糜做的。

沒尋到材料，就用了竹條。

平日里刷鍋洗碗，最是方便。

熱鍋下油，放冰糖熬制。

固體融化，由白變黃，最終成為棗泥色。

秦姐在邊上嗅著，說道：“甜膩膩的，是不是放多了？”

徐真笑道：“不會，吃的時(shí)候，感覺不出來的。”

雞肉下鍋，滋啦作響。

用勺翻炒，雞肉裹了糖漿，由白花花的模樣，變?yōu)辄S褐色。鏟子不停翻動，以免裹的不勻。這鍋是固定的，要不然，她真想端起來好好顛一顛。

“料調(diào)好了么？”

秦姐聞言，端過一個(gè)小盆，說道：“好了，黃豆醬，蠔油，生抽……青紅椒也切好了。”

“行”

鍋內(nèi)仍在滋滋啦啦響著，雞肉被油煎的微微顫動。

倒入蔥蒜，繼續(xù)翻炒。

味道開始復(fù)雜起來，肉味被激發(fā)，開始飄散。

將調(diào)好的料倒入，攪拌翻炒。

那股特殊的氣息開始顯露。

“是這個(gè)味。”

秦姐咂了咂嘴，說了一句。

炒的差不多了，加水熬煮。

蓋上蓋，再掀開時(shí)，正咕嘟咕嘟冒泡，每個(gè)氣泡里都散發(fā)著誘人的香味。徐真將香菇盡數(shù)倒進(jìn)去，重新蓋上，說道：“朱姨，火小點(diǎn)，燜會兒。”

“好嘞。”

十分鐘后，揭開蓋，將切好的土豆放進(jìn)去。

蓋上蓋，燜了會兒，將千張倒進(jìn)去。

再掀開時(shí)，湯汁已沒多少，香氣撲鼻，十分粘稠。

將青椒紅椒放進(jìn)去，攪拌一下，沒入湯汁內(nèi)。顏色上頓時(shí)明亮起來，非常鮮艷。辣椒被熱氣一燙，散發(fā)出蔬菜的清新氣。

然后繼續(xù)燜。

這次直至眾人來了，才重新揭開鍋。

大家每人先分了碗米飯。

捧在手里，相互看著，樂呵呵地笑。

這香味實(shí)在太濃郁了，口里老是止不住流口水，便是連口水也有種甜兮兮的感覺。這米粒的顏色，不如災(zāi)變前大家吃的潔白明亮，個(gè)體也小了點(diǎn)。不過，它再暗再小，那也是米飯呀。天天以紅薯，南瓜，各種野菜當(dāng)主食，乍見這個(gè)，確實(shí)有點(diǎn)頂不住。

感動的都有點(diǎn)想哭，比吃著野豬肉，大雁肉還開心。

然后每人發(fā)個(gè)碗，到鍋前盛菜。

排好隊(duì)，徐真和秦姐站灶臺邊，一人給舀了一勺，不多不少，正好是一碗。

張文書來的遲，也拿個(gè)碗排在后面。

“文書哥，我給你打好了，快過來坐。”

有個(gè)嘻嘻笑的聲音傳來。

張文書也不矯情，開開心心地就去了。

聞著這香味，肚子實(shí)在受不了，先吃了再說。

周輝端著菜，回到桌邊，看著一碗米飯，一碗雞肉，這才反應(yīng)過來：“這……黃燜雞呀！”

“傻帽，你才反應(yīng)過來嘛”，王進(jìn)已經(jīng)開吃了，嘴里還含著米飯，含含糊糊地笑道：“這味道太讓人懷念了，要是再加點(diǎn)辣就好了，不夠刺激……我靠，你哭什么。”

剛才的米飯讓人差點(diǎn)感動哭。

這回再加上黃燜雞，就真的哭了。

粘稠濃郁的湯汁，澆在米飯上，一口吃進(jìn)嘴里，感覺味蕾直接炸了。

周輝這個(gè)高大的漢子，邊吃邊流淚，也不擦，繼續(xù)吃，繼續(xù)流。

這可是末世里的黃燜雞米飯呀！

誰能想到，竟然還能吃到這玩意。

不單是美味，總易勾起人太多回憶。這玩意在災(zāi)變前，實(shí)在太常見了。街頭巷尾，遍地開花，與沙縣小吃，蘭州拉面一起，逐鹿天下。

以前這東西實(shí)在太稀松平常，吃它就是為了方便。

大家沒那么多時(shí)間，就想著趕緊吃完，該上班的繼續(xù)上班，該睡覺的繼續(xù)睡覺，該約會的繼續(xù)約會。

匆匆忙忙，慌慌張張。

突兀的重逢，就是這份稀松平常，讓人忽然就破防了。

前塵往事，涌上心頭。

以前種種或忙或閑，波瀾不驚，平平淡淡，被自已咒罵討厭的日子，原來是那樣美好。

大家動作很快，稀里嘩啦就吃完了。

意猶未盡，但是已經(jīng)沒了。

水稻雖然已收了，短時(shí)間內(nèi)倉儲還算充足。不過能讓大家飽食的機(jī)會并不多，張文書允許大家每人一碗米飯，已經(jīng)不錯(cuò)了。

天天吃不現(xiàn)實(shí)，偶爾改善一下伙食，相對靠譜點(diǎn)。

等以后播種面積增大，收獲增多，才會慢慢調(diào)整。

徐真將米飯最底下的鍋巴鏟起來，用鏟子切碎，分給大家吃。每人只有一小塊，而且是先分為孩子們。鍋里殘余的黃燜雞湯汁，也舀給眾人。

用鍋巴沾著湯汁入口，嘎嘣脆，雞肉味。

張文書也得了一塊，咬在嘴里嚼著，對趙世清說道：“稻米脫殼的事，已經(jīng)有了合適的方法，就不著急了。慢慢脫，哪怕要吃的時(shí)候再脫都行。我準(zhǔn)備和小陸外出一趟，去探探路，路有點(diǎn)遠(yuǎn)，或許要在外面待一晚。”

趙世清飲著茶，說道：“市中心那邊？”

張文書點(diǎn)頭，說道：“對……這邊忙的差不多了，營地里留幾個(gè)人，其余的去老王那邊看看，幫忙收收莊稼，就當(dāng)是放松休息了。”

“行，我領(lǐng)著過去吧。”