陳光陽沒好氣地罵道。
寒風刮在臉上像小刀子,陳光陽心頭的邪火慢慢被冷氣壓下去,但那股子尷尬勁兒一時半會兒散不了。
不過眼下,還是先把二虎那饞蟲喂飽要緊。
屯子中間幾戶人家房檐下的草窩厚實,天寒地凍,家雀兒凍得縮在窩里不愿動彈,正是下手的好時候。
陳光陽定了定神,那股子獵人特有的專注勁兒又回來了。
“看好了!學著點!”到了老王家后墻根,陳光陽壓低聲音,指了指房檐下幾個黑黢黢的洞口。
“大龍,你擱底下盯著點,防著有鳥從旁邊洞飛出來。二虎子……”
他頓了頓,看著二虎那虎超超又躍躍欲試的臉,“你手小,還你來!”
“哎!”二虎一聽還能讓他上,剛才的委屈瞬間拋到九霄云外,小眼睛賊亮,擼起袖子就踮起腳。
陳光陽一把攥住他手腕:“別急!記著上回的教訓沒?手進去,要穩!要準!要狠!別瞎捅咕!摸著了就攥脖子根兒。
薅出來!跟薅蘿卜似的!別嚎!再讓鳥叨了也不許嚎!”
二虎用力點頭,小臉繃緊,學著陳光陽平時打獵的架勢,深吸一口氣:“生死看淡,干就完了老鐵!”
他屏住呼吸,小手小心翼翼地探進一個草窩洞,指尖在里面摸索著。
這次他沒閉眼,全神貫注感受著手里的動靜。
“爹!摸著啦!熱乎的!毛茸茸!”
二虎壓低聲音,帶著壓抑不住的興奮,小臉激動得通紅。
他手指猛地收緊,死死攥住那掙扎的小東西,咬著牙往外一薅!
一只肥嘟嘟、翅膀撲棱的灰麻雀被他抓了出來!
小家伙在他手里徒勞地蹬著小細腿,嘰嘰叫喚。
“尿性!”陳光陽低聲贊了一句,趕緊接過,手指一捏鳥脖子,咔嚓一聲細微脆響,麻雀頓時沒了聲息。順手丟進布口袋。“好樣的!就這么整!”
首戰告捷,二虎信心爆棚,不用陳光陽再催促,又轉向下一個洞口。
大龍在底下看得認真,小拳頭攥得緊緊的,隨時準備攔截可能逃竄的漏網之魚。
爺仨配合漸漸默契起來。
“爹,這家好像沒人,房檐草賊厚!”大龍指了指旁邊老張家。
“走!”陳光陽帶著倆兒子轉移陣地。
這冰天雪地的,家雀餓得發慌,又凍得發僵,反應比平時慢半拍,正是掏窩的好時機。
陳光陽經驗老道,專挑那些位置刁鉆、草窩厚實的屋檐下手。
他有時親自上陣,大手一掏一個準兒。
有時讓二虎發揮小手優勢,專掏那些小洞。
大龍則像個盡職的小哨兵,眼觀六路耳聽八方。
布口袋漸漸鼓脹起來,里面撲棱掙扎的動靜也越來越密。
一只、兩只、五只……十只……口袋越來越沉。
二虎掏得興起,小臉上蹭了好幾道灰,鼻尖凍得通紅也渾然不覺。
大龍也漸漸放開,看到有家雀從旁邊洞口驚慌飛出,他還能笨拙地揮舞手臂試圖攔截。
雖然一次沒成功,但那股子認真勁兒讓陳光陽心里熨帖。
爺仨在屯子里悄無聲息地穿梭,從西頭繞到東頭,又從東頭摸到南頭。
碰到亮燈的人家,陳光陽就格外小心,讓倆兒子放輕腳步。
屯子里靜悄悄的,只有風聲、踩雪的咯吱聲,以及偶爾從口袋里傳出的微弱撲棱聲。
月光把三人的影子拉得老長,投在潔白的雪地上。
“爹……口袋快滿了……”大龍小聲提醒,拎著口袋的手有點發酸。
陳光陽掂了掂,嚯!沉甸甸的,少說也得三四十只了!
他咧嘴一笑,露出白牙:“夠本了!收工!回家炸家雀兒下酒!”
這一趟折騰,心里那點臊意早被收獲的喜悅和孩子們的興奮沖散了。
回到家,推開院門,屋里溫暖的燈光和飯菜香氣撲面而來,夾雜著小雀兒逗弄熊崽的咯咯笑聲。
陳光陽把沉甸甸的布口袋往外屋地的灶臺邊一墩,發出噗通一聲悶響。
“呀!爹你們回來啦!”
小雀兒從里屋探出小腦袋,烏溜溜的大眼睛好奇地看向口袋,“掏這么多呀?”
“那必須!你二哥我掏的!”二虎挺著小胸脯,鼻子都快翹到天上了,完全忘了剛才在老李家墻根的狼狽。
陳光陽沒搭理二虎的吹噓,麻利地脫掉沾了雪沫子的軍大衣,搓了搓凍僵的手。
“媳婦,燒鍋熱油!今晚給崽子們加餐,炸家雀兒!”
媳婦沈知霜從里屋出來,看著那鼓鼓囊囊的口袋,又看看爺仨凍紅的臉,嗔怪道:“這大冷天的,也不怕凍著孩子!掏這么多,吃得完么?油炸多費油……”
話雖這么說,她還是利索地挽起袖子走向灶臺,拿起葫蘆瓢往大鐵鍋里舀油。
過日子精打細算慣了,費油是真心疼。
但看著孩子們眼巴巴的饞樣兒,尤其是二虎那得意洋洋的小臉,她也說不出拒絕的話。
“費啥油!孩子們想吃就炸!掙錢不就是給老婆孩子花的么!”
陳光陽渾不在意地一揮手,那股子混不吝的勁兒又上來了。
他拖過一個小板凳坐下,把布口袋里的家雀一股腦倒在旁邊一個大瓦盆里。
“大龍,去倉房拿個舊洋瓷盆,接點涼水來!二虎,把灶坑灰扒拉點出來,墊底下!”
陳光陽指揮若定,動作麻利得像演練過千百遍。
他從后腰抽出那把隨身帶著、油光锃亮的小攮子,刀刃在昏黃的燈光下閃過一抹寒光。
處理家雀,陳光陽是真正的行家里手。
只見他隨手抓起一只還在撲騰的麻雀,捏住鳥爪子,小攮子貼著皮“嗤啦”兩下,動作快得幾乎帶出殘影。
幾根灰毛飄落,一只光溜溜、粉白的小肉雀就出現在他掌心,跟變戲法似的!
接著刀尖在鳥脖子下面靈巧地一旋,手指頭插進鳥肚子,一摳一拽,指甲蓋大小的內臟腸肚兒全扒拉出來,丟進墊了灶坑灰的破瓦片里。
整個過程行云流水,三秒不到,一只家雀就處理得干干凈凈!
“看著!都這么整!”
陳光陽把處理好的家雀兒丟進盛了涼水的洋瓷盆里,沖著圍過來的大龍二虎說道。
“穿木簽子的時候順溜點!注意點啊,別扎著手!”他順手把剛才削尖備用的硬樹棍簽子遞給大龍。
大龍接過簽子,學著爹的樣子,笨手笨腳但極其認真地開始串雀兒,小臉繃得緊緊的。
二虎則蹲在瓦盆邊,看著那堆光溜溜的小肉雀直咽口水。
也抓起一只想學著處理,結果小攮子在他手里不聽使喚,差點劃到自己。
“去去去!邊兒待著去!別添亂!”陳光陽一把奪過小攮子。
“讓你哥串簽子!你去幫你媽燒火!火候大了小了都不行!”
這小祖宗,玩刀太危險。
二虎被支開去灶坑添柴,小雀兒也湊過來看熱鬧,但一看到盆里那些光溜溜沒了毛的雀兒。
小丫頭立刻“哎呀”一聲捂住了眼睛,又忍不住從指縫里偷看:“爹……它們……疼不疼呀?”
“不疼!爹手快!”陳光陽頭也不抬,手上動作不停,一只接一只的家雀在他手里飛快地褪毛開膛,像流水線上的零件。
粉白的小肉雀在涼水里漂著,漸漸堆了小半盆。
灶膛里的柴火噼啪作響,鍋里的豆油開始冒起細密的青煙,
一股濃郁的油香彌漫開來。
沈知霜用筷子試了試油溫,點點頭:“行了!”
陳光陽把串好的幾十只家雀用細鐵絲穿在一起,拎起來沉甸甸一大串。
他小心翼翼地把這串“戰利品”放進滾油里。
“滋啦——!!!”
滾油遇到冷水瞬間爆響!
熱油沸騰翻滾,白色的水汽混合著極其霸道的肉香猛地炸開!
那香味兒,帶著焦脆、帶著油脂的豐腴、還帶著一點野物特有的氣息。
像只無形的小手,瞬間攥住了屋里所有人的鼻子!
粉白的雀肉在熱油中迅速變得金黃焦脆,滋滋地冒著油泡。
香氣濃郁得簡直要把屋頂掀翻!
二虎趴在灶臺邊,哈喇子順著嘴角流出來一道亮晶晶的口水線,滴答滴答掉在灶臺上:
“爹…啥時候…啥時候能好啊…這…這味兒也太香了…”他饞得直跺腳。
大龍也忍不住湊近了些,使勁吸著鼻子,小臉上滿是期待。
連炕上啃腳丫的熊崽和小鶴兒都似乎被這奇異的香味吸引,扭著小腦袋朝外屋地張望。
陳光陽用長筷子小心地翻動著鐵絲上的雀兒,時不時撒上一小撮鹽粒。
看著炸得金黃冒油、滋滋作響的麻雀,再瞧瞧眼前這群眼珠子都粘在炸雀兒上的大小饞鬼,心里別提多爽利了。
“急啥!火候不到不香脆!”
陳光陽故意板著臉,眼底卻帶著笑。
等雀兒炸得通體金黃酥脆,他利索地撈出來,控了控油,直接放在一個大搪瓷盤子里。
“開造!”
隨著陳光陽一聲令下,早就等不及的二虎第一個撲上去,也顧不上燙。
伸手就抓起一只最大的,張嘴就咬!
“咔嚓!”焦脆的外皮被咬開,滾燙鮮香的肉汁瞬間在嘴里爆開!
二虎燙得直吸溜嘴,卻舍不得吐出來,含混不清地嚷嚷:“唔…香!真香!比…比肉還香!”
大龍也拿起一只,小心地吹了吹,才斯文地咬了一小口,眼睛瞬間亮了,用力點頭:“嗯!好吃!”
小雀兒在媽媽的幫助下,也分到一只小小的炸雀腿,小口小口地啃著,大眼睛幸福地瞇成了月牙。
沈知霜看著孩子們吃得滿嘴油光,嗔怪地給陳光陽勁兒大奶奶也遞了一只:“你也嘗嘗!忙活半天了。”
她自己也拿起一只,咬了一口,外酥里嫩,咸香適口,確實比燉肉另有一番風味,難怪孩子們饞。
陳光陽接過炸雀兒,沒急著吃。
他靠在門框上,看著燈光下喧鬧溫暖的屋子:媳婦小口吃著雀兒,眉眼溫柔。
大龍二虎搶著盤里幾只大的,嘴里塞得鼓鼓囊囊還不忘斗嘴。
小雀兒細心地掰著雀肉喂給眼巴巴的大屁眼子。
炕上,熊崽和小鶴兒咿咿呀呀地鬧著,大奶奶牙齒不好,有點咬不動。
寒風在窗外呼嘯,冰溜子掛在屋檐下閃著冷光。
屋里,油香、肉香、孩子們的嬉鬧聲、火炕散發的暖烘烘的熱氣交織在一起。
織成了一張密實的網,把所有的寒意和外面的風波都牢牢擋在了外面。
陳光陽咬了一口手里的炸家雀。
滾燙、酥脆、咸香,帶著人間煙火最踏實的滋味。
他滿足地呼出一口帶著油香的白氣,心里只有一個念頭:
值了!管他外面是爛石坡的金疙瘩還是啥幺蛾子,能守著這一屋子的喧鬧和暖,能看著崽子們吃得滿嘴流油的笑臉。
他陳光陽這輩子的奔頭,就全在這了!
吃完了家雀,陳光陽想要摟著媳婦在稀罕稀罕,就聽見了門外的聲音砰砰砰的敲了起來。
“光陽光陽!快點出來啊!”
陳光陽頓時心頭一緊:“這他媽又出啥事兒了啊?”