史二兩口子一個鋪前、一個在后廚忙得腳不沾地，三個兒子，兩個跑堂，一個采辦，另顧了兩個婆子，一個燒火，一個專門洗碗筷、打雜。

　　蘇若錦站在早餐鋪面前，看著充滿文人氣息的文山街，突然想到了后世的早茶文化，既然早餐鋪的吃食花樣這么多了，為何不再多做一步呢？

　　把蘇記早餐鋪?zhàn)龀稍绮桎佔(zhàn)樱鹾衔纳浇值奈娜私硽猓M不更好？感謝趙小郡王的大手筆，整了個小院送給她，她把靠近鋪?zhàn)拥臇|院隔了兩間出來，做了早茶室。

　　早茶，南方較為特色的餐飲文化。飲早茶，字面意思，喝早茶，但此“茶”非彼“茶”，有著更廣泛的意義。飲早茶，涵蓋了吃早飯，喝茶，以及消磨社交時間。

　　南方早茶主要有兩大流派，一個是蘇式早茶，代表地域是揚(yáng)州和泰州；一個是粵式早茶，在廣府地區(qū)流傳。

　　廣府親友之間常有‘得閑飲茶（粵語，即‘有空喝茶’）’之說，有空一起喝茶是廣府人生活交際的重要一環(huán)。廣府人的喝茶并非真的只是去喝一兩杯茶，而是與親友于茶樓，點(diǎn)幾件茶點(diǎn)，泡上一壺茶，談天說地，填飽肚子與消閑取樂兩得。

　　揚(yáng)州流傳‘早上皮包水，晚上水包皮’。

　　這里的‘皮包水’，指的就是揚(yáng)州的早茶文化，而‘水包皮’指的則是揚(yáng)州的澡堂文化。這體現(xiàn)的是揚(yáng)州人悠閑自得的生活態(tài)度，而我們也能從中看出早茶在揚(yáng)州人民生活中占據(jù)十分重要的地位。

　　當(dāng)然揚(yáng)州早茶與揚(yáng)州鹽商有著分不開的聯(lián)系。鹽商們擁有著大量財富，對飲食玩樂也就極為講究，不僅在飲食上要求精美奢華，在就餐環(huán)境、飲食排場上也要盡顯奢侈，因此就大修園子、請廚子、養(yǎng)文人，而富商大賈也在此時養(yǎng)成了空前的喝茶遺風(fēng)，喜歡在早上喝茶議事。在這些風(fēng)雅效應(yīng)的影響下，揚(yáng)州早茶應(yīng)運(yùn)而生了。

　　在當(dāng)時，茶肆文化盛行的揚(yáng)州可是一個飲茶大埠，賣茶的地方通常不叫茶館，而叫茶社、茶樓、茶坊，而坊間不少老字號的飯店、酒樓甚至也都以茶社、茶樓命名。難怪有文記載：吾鄉(xiāng)茶肆，甲于天下。

　　雖然后來鹽商沒落，繁華不在了，但對飲食的挑剔以及吃早茶這份生活儀式感一直刻在揚(yáng)州人的基因里，流傳至今。

　　蘇若錦與葉懷真兩個小女子，研究討論了兩天，兩天之后，蘇若錦請花平找趙小郡王幫忙，讓他的管事四平，給她弄了精致的茶具、桌椅。

　　等早茶鋪?zhàn)訌氐谞I業(yè)上已經(jīng)是二月底三月初了，正好是城內(nèi)人出行踏青的季節(jié)。

　　蘇若錦到是不指望這人流量，她要把東山書院的夫子們吸引出來吃早茶，據(jù)蘇大郎統(tǒng)計，東山書院有近百教職工，要是他們到山下吃飯，蘇記早茶氛圍肯定杠杠的。

　　要做宣傳單，蘇若錦請?zhí)K大郎幫忙，反正他就在山上讀書，傍晚下山幫他畫個幾百份。

　　“不是叫哥哥你畫個幾百份哈，而是你把模板畫好，讓你的同窗幫忙一起畫，到時免費(fèi)請他們吃我們蘇記早茶。”

　　蘇大郎笑笑，表示沒問題，與妹妹二人合計了宣傳畫尺寸、內(nèi)容等，合計了兩個晚上才定好稿，畫好一張妹妹覺得沒問題了才帶到書院，下學(xué)休息請同窗幫忙。

　　少年人聚一堆畫，被蘇向珩看到了，他不僅沒訓(xùn)少年們不誤正業(yè)，還嫌棄他們畫的不好，直接動手，知道要畫幾百張，拿上畫樣子走人。

　　“過兩天給你們。”

　　蘇大郎：……

　　同窗問：“安之，那我們還要畫嗎？”

　　蘇大郎看桌上畫好的幾張，“先畫著吧。”萬一要是夫子不靠譜，還能拿這些充數(shù)。

　　被懷疑不靠譜的蘇向珩突然打了個噴嚏，“難道蘇少白惦記他了？”那正好，找他喝酒去，下了文山街，到了一處農(nóng)舍之家。

　　他敲開了門。

　　“嶼兄……”

　　“原來是少青。”

　　黃昏夜色中，一個病態(tài)青年男子拎著燈籠開了木板院門，長發(fā)簡單束起，微蹙的雙眉之間好象藏有很多深沉的心事，衣衫雖然有些灰舊，但穿在他身上依然讓人感覺到矜貴矍然。

　　“不好意思，打擾嶼兄。”

　　“哪里……哪里……”

　　上官嶼往邊避了兩步，讓蘇向珩進(jìn)來。

　　他問：“吃了嗎？”

　　上官嶼搖頭：“沒胃口。”

　　“這怎么行？”蘇向珩皺眉，“少白讓我照顧你，你這不吃，不利于養(yǎng)病啊！”

　　上官嶼牽強(qiáng)的笑笑，“都是老毛病了，無妨。”

　　二人邊走邊說，很快進(jìn)了堂屋。

　　農(nóng)舍正堂不大，正面墻掛了到水墨山水畫，邊上有兩幅條聯(lián)：上聯(lián)煙樹遠(yuǎn)浮春縹緲，下聯(lián)風(fēng)船解與月徘徊。

　　蘇向珩笑道，“幸好我有準(zhǔn)備。”他讓小廝拿出從學(xué)生那里搜刮來的方便面，“只要燒開水往鍋里煮下就可吃。”

　　“少青，不要麻煩，我喝了點(diǎn)枇杷葉汁肚子有三分飽了。”

　　喝水喝三分飽，蘇向珩一時之間失語，真不知如何安慰。

　　“冷墨，你去煮，煮好了，我跟嶼兄分著吃。”

　　冷墨便去了后廚，沒一會兒，便端了兩小碗方便面出來，方便面的香氣飄的整個屋子都是。

　　上官嶼鼻子動了下，接著又嗅了下。

　　蘇向珩見了，笑道，“香吧！”

　　油燈下，病態(tài)像常年沒見光的臉涌上絲絲紅暈，上官嶼窘迫的很明顯，他顯得很不好意思。

　　蘇向珩看得連連感慨，不怪蘇少白金屋藏嬌，身在陋室卻儒雅雋逸，明明普通尋常卻矜貴瞿然，天生一副遺落在民間的貴公子模樣。

　　冷墨把面分別放到了二人手邊桌上，“二位公子，請——”

　　蘇向珩溫和的謙讓，“嶼兄請——”

　　“那在下就不客氣了。”一整天厭食的上官嶼被食物的香氣勾得饑腸轆轆，端起小碗，斯文的挾了一筷子入嘴，嚼了嚼，面勁道，又抿了口湯汁。

　　濃郁的湯汁一下子打開了他寡淡到失味的味蕾，斯文又快速的扒拉完一小碗面。

　　蘇向珩把自己的一碗也推過去，笑道：“我?guī)Я撕脦装！币馑迹粔蛟傧隆?/p>