%江辰知道這個情況之后,一一給這些西餐廳的老板打去了電話。
“我們公司生產出來的黑松露品質絕對沒有問題,價格比目前黑松露的世界平均價格要低一半以上。
如果您對我們的黑松露品質,我可以帶上黑松露,咱們見面詳談。”
西餐廳對黑松露的需求比較大,聽到江辰報的價格這么便宜,有不少的老板再一次心動了。
但是他們是真的不太敢用炎夏的黑松露,如果訂購了炎夏的黑松露,恐怕會得罪當地的松露商人。
黑松露這個產業,已經形成了一條非常龐大的產業鏈,并且高盧的黑松露已經打造出來了品牌效應。
就算炎夏的松露價格比較便宜,質量也能過關,貿然換了供貨商,這些歐羅巴的黑松露商人絕對不會善罷甘休。
大部分的西餐廳老板,思來想去,選擇了拒絕。
最后,一些膽子比較大,不太循規蹈矩,敢于打破規則,又特別希望能夠降低成本的的西餐廳老板,最后答應了跟江辰見面。
江辰帶著黑松露,在雷切斯特的引薦下,見了幾位高級西餐廳的老板。
這些老板,在會面的時候,全部都帶來了餐廳的大廚,用來品鑒黑松露的品質。
大廚們看到炎夏生產的黑松露之后,通過觀察,摸質地和品嘗的方式,確定了這些黑松露的品質。
“這些黑松露的品質確實不錯!所有的黑松露質量,都跟這些樣品一樣嗎?”
“這種品質的黑松露,如果在我們高樓的市場售賣,雖然算不上頂級的黑松露,但絕對也算在上是優秀黑松露!
價格大概在六千元一公斤!請問你們的定價是多少?”
“黑松露的質地和香氣都很好,真不敢相信,這不是我們高盧本土生產的黑松露!”
這些大廚全部都有多年的處理黑松露的經驗,他們對黑松露品質的判斷,自然是非常的準確。
聽到這些大廚夸自己的產品,江辰緩緩的勾起了嘴角。
“因為我們的黑松露是人工養殖的,所以品質非常的穩定。大部分的產品都能夠穩定在這種品質,價格是3000元一公斤。”
幾位西餐廳的老板聽完報價之后,十分心動。
只要本土生產的黑松露一半的價格!最關鍵是,這些黑松露跟高盧生產的黑松露品質幾乎沒有什么區別!
“如果貴公司能夠保證穩定的供貨,價格能夠一直保持這個價格,我們愿意選你為供貨商!”
“請問你們的黑松露是走海運還是空運,路上如果需要耗費的時間比較長的話,不知道黑松露能不能保持這么新鮮?”
“目前如果黑松露要過我們歐羅巴的海關,恐怕需要不少的關稅,如果關稅比較高的話,你們的價格還會提高嗎?”
江辰為這些西餐廳的老板一一解答了問題。
“我們的黑松露將走空運,因為一直都是在冷鏈當中運輸,新鮮度絕對沒有問題。”
“至于關稅的問題,我們已經跟歐羅巴的相關部門問清楚了,黑松露的關稅價格并不高,如果關稅稍稍提升的話,我們也絕對能夠負擔這一部分成本!”
他和這幾個西餐廳老板交談非常的愉快,很快就簽訂了協議。
但單單有這幾個西餐廳的老板,是遠遠不夠的。
江辰還跟當地的大型超市進行了洽談,將品質稍微低一些的黑松露,供應給當地的超市。
以往黑松露這種東西,因為價格昂貴,從來都沒有在超市出現過。
現在,一些比較大型的超市簽訂了協約,黑松露陸陸續續的開始在超市的高級柜臺出現。
炎夏的黑松露不如歐羅巴等地區的市場,這些改編很快就引起了當地松露商人的注意!
“有幾家西餐廳,居然要跟我們解除合作!”
“我已經打聽過了,聽說他們要跟炎夏的松露供應商合作!
我的一個老朋友向我透露了消息,炎夏的松露比咱們的松露價格要低上一半還多,這分明就是惡意競爭!”
“絕對不能放任炎夏的黑松露,搶占我們的市場!聽說他們的黑松露年產達到了100噸,這是多么可怕的一個數字!
如果我們放任這種情況繼續發生,炎夏的黑松露會擊垮我們整個產業鏈!”
“看來,我們需要采取一些必要的措施了。”
一個黑松露商人,露出了精明的目光。
“我們歐魯巴的黑松露是世界上品質最好的黑松露!如果這些高級西餐廳替換了黑松露,使用了更加便宜的炎夏黑松露,那意味著他們的餐廳品質格調將降低!
我們絕對不能讓消費者受到這種蒙騙!”
“我的朋友,你說的對!看來是時候找那些訂購了炎夏的黑松露的餐廳老板,好好的談一談了。”
這些黑松露商人在當地深耕多年,早就建立起來了自己的人脈和品牌效應。
他們在網絡上雇傭了一大批的水軍,發推文,明褒暗貶炎夏松露的品質。
【炎夏的人工養殖黑松露跟我們高盧的黑松露有什么區別?】
【人工養殖的黑松露到底怎么樣?二十年專業西餐廳大廚為你解答困惑。】
【高級黑松露應該有的幾個特點!】
【揭秘炎夏生產的黑松露為什么會比高盧生產的黑松露價格便宜這么多?】
這些推文很快就影響到了當地消費者的看法。
消費黑松露的人大部分都是非富即貴,再不濟也是中產階級,這些人對食材品質的要求非常高。
在這些推文潛移默化的引導下,他們認定,炎夏的黑松露品質不好,所以才會導致價格低廉。
這樣低劣品質的黑松露,不應該出現在高級的西餐廳。
這就比較苛刻的顧客,在西餐呈上來之后,會問大廚這些松露的產地。
“你們西餐廳是用的松露應該是咱們本地的松露吧?本地的松露才是品質最好的松露!我相信你們應該不至于為了壓低成本,選擇炎夏劣質低廉的黑松露。”
“當然,尊貴的紳士和太太,我們用的全部都是最高品質的黑松露。”