蒸餾酒的原理并不復雜，其實就是利用酒精和水的沸點的不同，控制酒的溫度在酒精能大量揮發而不會的區間。
只是在沒有溫度計的時候，想要把握這個溫度區間就得靠經驗了。
因而花了武晉一段時間。
另外通過冷凝管出來的第一截酒，通常是不要的，因為通常會甲醛超標，尾酒也不要，因為通常度數不夠，此為掐頭去尾。
這么一通折騰，武晉買來得三百斤原酒，最后出鍋就只剩100斤左右了。
宋朝的酒價低的有五文錢一斤的，高的有上百文的。
武晉覺得他這三斤十文的酒才搞出來的酒，怎么也得賣了一百文吧，要不也對不起這獨一無二度數啊！
針對這款酒，武晉也想好了營銷路數。
武晉舀了六十斤酒裝進兩個大桶里，又整了一塊橫幅弄在之前賣炊餅的擔子上，上書“有獎取名”四個大字！
把酒一挑，樂悠悠地出門了！
結果剛一出門，就看見一個清瘦老頭正盯著自己。
武晉矮壯，對方高瘦，一個面似黑炭五官抽象，一個清癯矍鑠骨骼清奇。
兩個極端撞到了一起，周圍的人群無不嘖嘖稱奇。
宗澤本來想討口酒喝，但一見武晉這幅模樣，在為潘金蓮惋惜的同時，也沒了喝酒的興致。
正欲轉身離開，卻不曾想對方主動開口了。
“這可是冠絕古今的佳釀，先生不嘗一下嗎？”
宗澤這身打扮，一看就大有來頭，武晉這酒也是準備走高端路線的，這種高端客戶自然不能放跑了！
“冠絕古今？”果然宗澤聽到了這樣的狂言，停住了腳步。
這矮子人小口氣大啊！
也罷，就嘗他一口試試！
若是這酒不好，看老夫怎么收拾他！
“且取一瓢來！”
武晉放下擔子揭開酒桶，霎時間濃烈的酒香四溢，竟然蓋過了臭豆腐的臭味。
好濃烈的酒香！
這矮子釀酒有幾分本事啊！
但就這個香味，這酒就稱得上上品！
宗澤在多地都任過官，還在東京城郊當個通判，見識自然不是一般人可比。
可哪怕是街邊排隊買臭豆腐的人，這會兒也被這股酒香吸引住了。
“武大，你這賣的什么酒啊？聞著挺香啊！能不能弄點來嘗嘗？”
“武大，這酒是不是也喝一口給五文啊？”
“武大，我出三十文你弄一斤給我嘗嘗唄？”
武大沒有理會這些人，只是指著擔子上的橫幅說道：
“這次活動不一樣！等會大家都嘗一杯，然后給我這個酒取個名字，若是取得我滿意，不僅送上十斤酒，我還附送三貫錢！”
武晉這話一出，頓時讓這些排隊買臭豆腐的人蠢蠢欲動了，且不說那十斤酒，但就那三貫錢酒不是個小數目了！
許多人干一個月活兒還沒三貫工錢呢！
武晉把活動內容介紹完后，接著便用酒提子舀了一杯酒放入瓷碗中遞給了宗澤。
宗澤接過瓷碗很驚異，像這種賣村酒的能有個土陶碗酒不錯了，一般舀酒的瓢就是飲酒的器皿。
這人看著粗鄙不堪，沒想到還有這種玲瓏心思。
再看酒液，更是和以往見過的酒水都不同，清澈見底，宛若清水一般，但偏偏酒味又比尋常酒水大出許多。
只是這量未必少了些。
“你這人有些不爽利，既然請我喝酒，為何只給半碗？”
見宗澤不悅，武晉連忙解釋道：“鄙人的酒濃烈無比，特別醉人，怕長者喝不慣！”
宗澤不屑的哼了一聲，接著就捏著碗一飲而盡。
未料這酒剛一入口便辛辣無比，強烈的燒灼感刺激著宗澤的口腔和喉管，這種燒灼感甚至蔓延到了肺部，一股想要咳嗽的沖動隨之而來。
但宗澤用強大的意志止住了！
經驗值加10！
武晉見宗澤一張臉突然漲的通紅，兩眼鼓出，眼角還有一行清淚留下，便知道他肯定是第一次喝高度酒嗆到了！
“娘子快去取些水來！”
潘金蓮也看出了宗澤狀態不對，立馬拋下豆腐攤，走進屋內舀來一瓢水。
武晉將水遞給了宗澤，宗澤端起水瓢一飲而盡，這才臉色好了些。
放下水瓢，宗澤緩緩出了一口長氣。
“好酒！好烈的酒！”
“這酒看似清水一般，想不到竟濃烈至此，當真妙極！妙極！”
雖然被酒嗆了一口，但酒過口后的濃香卻依然縈繞在宗澤的口腔，就連吞了一大口水，這股香味依然還在！
“能否再飲一碗？剛剛飲的急了些，這回定然好好品味一番！”
武晉隨即恭敬地回道：“請長者見諒！我這做活動，每人初飲一碗是免費，再飲可就要收錢了！”
“多少？且沽我一斤！”宗澤也沒有自恃身份要優待。
“一百文一斤！”
嘶！
這個價格讓宗澤掏錢的手頓住了！
宋朝官員的工資不低，像是陽谷縣縣令的工資加福利一年下來起碼四五百貫，這還只是明面上的收入。
要加上一些灰色收入就更夸張了！
只不過宗澤這人比較清貧，也不愛積蓄，通常是到手多少用多少，頗有點后世月光族的意思。
一百文他也不是拿不出，只是花一百文在喝酒上，著實有點超出他的計劃外了，他還要去江州上任呢，照這個花法，怕不是最后得要飯過去了！
這番動作自然被武晉看在眼里，不過武晉不可能因為對方囊中羞澀就破例，他可是要賺錢的！
“小人有個冒昧之請，長者既然喜歡小人做的酒，能否請長者留下墨寶，小人以后可以刻副匾額當做招牌，為表答謝小人愿奉上酒水十斤！”
這不就變相賣字嗎？宗澤作為朝廷官員自然是不屑去做賣字的活。
但武晉說的很討巧，他宗澤寫字是出于對這酒的喜愛，武晉送他酒，是因為這字對他生意有好處，是感謝！
如此便不算買賣了！
宗澤輕咳一聲，正色道：“如此美酒，若不能留下一詞夸贊，倒是一樁遺憾，你且去取紙筆來！”
末了宗澤又補充道：“老夫可不是貪圖你家的酒好喝！”
武晉點了點頭，“小人明了！”