洛可可還以為是什么大事呢,這個事情也好解決,她直接給余呦呦支了個招:“你可以在家里請啊,不一定非的要去飯店,在家里實惠量大還便宜。”
余呦呦感覺這個方法也挺好的,最近還買了野豬肉,正好可以做好幾道菜。
“可可,光有野豬肉是不是單調啊,除了這個我這好像也沒有別的了。”
“這個好辦,你可以去村民家里買個雞什么的,我覺得就夠豐盛的了。”畢竟村民家里雞多的,還是愿意掙這筆買賣的。
“那好,就這么決定了,我現在就去通知他們,明天來咱們家吃飯感謝他們。”余呦呦這下底氣足了,直接扔下洛可可自己跑了出去。
洛可可看著余呦呦跑出去的背影想到自己的臘肉還沒有做,趁著今天天氣好了把自己分到的豬肉都做成臘肉。
說干就干,把自己分到的肉拿出來,首先把野豬肉清洗干凈,在把準備好的調料八角桂皮香葉,還有姜片,再加上生抽老抽白糖,把野豬肉放進去腌入幾個小時。
等到野豬肉全部入了味道之后,然后把野豬肉切成條條狀,五厘米一樣寬。
分切好后,再找個繩子把野豬肉一條一條的串起來,掛在通風陰涼的地方晾曬幾天,到時候就是好吃又美味的臘肉了。
余呦呦這邊也邀請了村長和美麗嬸子明天來吃飯,余呦呦知道自己廚藝不好,也不想讓洛可可在累到,特意請美麗嬸子一起過來幫幫自己。
還有陸今安他們和姜時宜也一一邀請了,又去二狗家花了二塊二買了一只大公雞,就等著明天客人過來了。
第二天一大早上洛可可起床就聽到美麗嬸子的聲音,洛可可趕緊去開門:“美麗嬸子,你怎么一大早就過來了,快進來。”
美麗嬸子滿臉笑意的進來:“這不是余知青嗎,非的要感謝你們村長叔,連我也一起請過來了,然后余知青不是不怎么會做飯嗎,就拜托我過來幫幫忙。”
洛可可這才知道余呦呦竟然還請了美麗嬸子過來一起幫忙,還以為還是要自己幫襯余呦呦呢。
洛可可把美麗嬸子迎進來,連忙在院子里大喊:“呦呦,快出來,美麗嬸子過來了。”
屋里的余呦呦聽到洛可可的喊聲,趕忙下地穿鞋,一邊往外走一邊回應:“來了,來了。”到了院子里后:“美麗嬸子,你這也來的太早了,我這還沒開始呢。”
余呦呦也沒有想到美麗嬸子來的這么早,畢竟時間定的是中午飯,沒想到美麗嬸子一大早就來了,現在余呦呦還啥也沒準備呢。
村里的作息向來就是早起早睡,所以每天都是早早的就起來了。美麗嬸子合計在家待著也是待著,還不如早點過來幫忙了。
要不然也對不起這頓飯啊,自己也沒有出力:“我這不是合計家里不太忙,就早點過來,不至于你一會手忙腳亂的,提前來準備。”
余呦呦覺得美麗嬸子說的有道理:“那咱們現在就開始吧,我帶嬸子去廚房。”
洛可可見狀也不好意思回自己的屋里去了,“咱們一起吧,人多力量大。”
余呦呦看著洛可可也要幫忙,不好意思的笑一笑:“嘿嘿,我怕累到你。”
洛可可白了余呦呦一眼:“怎么,現在還知道和我見外了是不。”
余呦呦吐了吐舌頭,不再說話,怕在挨可可的說教。
美麗嬸子和洛可可進了廚房,看著菜板上面的野豬肉,還有昨天在二狗家殺好的雞,問余呦呦今天想做幾道菜。
余呦呦也不太懂,指著地上:“這還有我換的辣椒和豆角什么的,能做上個四五道嗎?”
洛可可看著這是有肉有雞的:“能啊,太能了。”
回答完洛可可然后轉頭問美麗嬸子的意見:“嬸子,咱們看著做一個炒回鍋肉,再來一個蘑菇雞湯,和土豆豆角燉雞肉,再來一個土豆絲炒辣椒怎么樣?”
洛可可覺得這幾道菜就可以了,正常來說已經豐盛的不能再豐盛了。
美麗嬸子也沒有想到余呦呦準備的這么好:“這太夠了,三菜一湯夠講究了。”
美麗嬸子對著余呦呦感嘆:“好多年沒吃過這么豐盛的菜了,今天都是多虧了余知青了。”
余呦呦聽完之后很不好意思,畢竟當初自己還是只想請可可一個人下館子,去國營飯店吃一頓呢,聽到美麗嬸子這么說還是有一點心虛的。
大家開始干活,余呦呦洗菜切土豆和豆角,洛可可力氣大一點把整只雞剁開,一部分煮雞湯,一部分燉著吃。
美麗嬸子切豬肉,這個需要把豬肉切薄一點,才好吃入味。
洛可可拿著余呦呦洗好的蘑菇,拿著一個小鍋把雞肉的蘑菇放里面,加上一點點鹽和味精放里面蓋上蓋子燉上。
美麗嬸子把五花肉和辣椒下鍋爆炒,屬于農村鐵鍋獨有的香味逐漸蔓延出來。
洛可可把土豆絲和辣椒切好,等到美麗嬸子把回鍋肉盛出來,洛可可看到余呦呦洗完菜站在旁邊。
想讓余呦呦自己來嘗試一把,洛可可把土豆絲放下,然后輕輕對余呦呦說:“呦呦,這個土豆絲你來炒吧,炒完之后你也算是會了一個新菜了。”
余呦呦聽到可可讓自己上手炒菜,很是忐忑:“可可,我不行吧,別在炒壞了,沒法吃。”
洛可可聽到余呦呦擔心,鼓勵余呦呦:“沒事,很簡單的,凡事都有第一步。”
旁邊的美麗嬸子也說:“是啊,要不然你想一輩子讓別人給你做飯啊,可能嗎?”
這下子余呦呦被趕鴨子上架來到了鐵鍋旁邊,洛可可漂亮的鵝蛋臉上都是耐心的神色,一步一步指導余呦呦:“你先放油,然后放入土豆絲和辣椒來回翻炒。”
余呦呦聽著洛可可的指揮,一步一步來跟著步驟操作。
洛可可看著余呦呦操作的也挺麻溜的,也不笨嘛,“下一步,放調料,先放鹽一勺,小心一點,不要放多了,要不然咸。”