}V趙大良也就是遲疑片刻，就立刻頷首。
說(shuō)實(shí)在話，他在繼父家其實(shí)是有些尷尬的。
一來(lái)是他屬于繼子，跟繼父生活難免惹人爭(zhēng)議，所以處境比較復(fù)雜；二來(lái)則是隨著他的年紀(jì)漸長(zhǎng)，婚事也要謀劃起來(lái)，雖說(shuō)他母親做豆腐能養(yǎng)家糊口，可是要是用這個(gè)錢來(lái)給他娶妻，繼父家可能會(huì)同意，但是一定有怨言。
繼父這些年對(duì)他還算可以，他與兄弟姊妹相處得也算融洽。
若是為此事，讓一家人鬧矛盾，他會(huì)良心不安。
也在這個(gè)時(shí)候，他親眼目睹在街上擺攤后蘇家的變化，就想著也弄個(gè)小攤做些小生意。
“我做不了大生意，也沒(méi)有什么廚藝，就是想著弄個(gè)小攤夠養(yǎng)家糊口就行?！壁w大良低著頭，聲音幾不可聞。
蘇兮若有所思，看著他問(wèn)：“所以，是有什么想法嗎？”
趙大良手指不自覺(jué)地搓著衣角，聲音稍大一些：“是……是的，我會(huì)做豆腐，也看過(guò)阿娘做腐竹豆皮，也嘗過(guò)你夾在餅里的大辣片，所以就照著那個(gè)辣片的味道做了一些辣的豆皮腐竹?！?/p>
他的聲音越來(lái)越小，似乎是覺(jué)得羞愧，耳根都紅得都能滴血，就像是做了什么見(jiàn)不得人的事一樣：“要是你介意，這個(gè)東西就先不做?！?/p>
“可以做。”蘇兮反問(wèn)他，“為什么不做？”
趙大良抬頭一怔。
“腐竹豆皮的做法，只要做過(guò)豆腐豆?jié){的，自然不難知道。至于辣片的方子，那個(gè)稍微會(huì)做些東西的，也能琢磨出來(lái)，不必掛心?！?/p>
他的顧慮，蘇兮清楚，所以就干脆解釋清楚。
“是嗎？”趙大良有些懵。
看到他如此反應(yīng)，蘇兮也只能暗嘆一句：果然是老實(shí)人。
其實(shí)蘇記大辣片產(chǎn)生之后，跟著做煎餅果子雞蛋灌餅的人其實(shí)連著辣片也模仿了。
那些人從來(lái)沒(méi)想過(guò)，這是蘇記的原創(chuàng)不原創(chuàng)的事情。
至于蘇兮對(duì)此事的看法，其實(shí)就如上面所說(shuō)。
辣片麻辣片這樣的東西，也就是那些大酒樓的人沒(méi)有研制，否則破解它的方子就是一柱香的事情。
“就是這樣。”蘇兮輕輕點(diǎn)頭，跟他說(shuō)，“做辣條辣片確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，汴京城里嗜辣的人不少的，要是味道還行市場(chǎng)前景也是很大的。”
趙大良眼睛微亮。
反正辣條的生意，蘇記做不上，本著肥水不流外人田的原則。
蘇兮也直接了當(dāng)，幫人幫到底，指著廚房里的干豆皮說(shuō)：“等會(huì)，你按照你的方子說(shuō)一些辣片，我替你嘗嘗味道，要是能改進(jìn)的話改進(jìn)一下?！?/p>
聞言，趙大良更是差點(diǎn)淚目。
中午聚餐時(shí)，春華嬸見(jiàn)他眼眶紅紅，一問(wèn)原因，瞬間她的眼眶也瞬間凝聚淚滴，看向蘇兮，全是說(shuō)不出來(lái)的話。
“嬸子?！碧K兮把手帕遞給她，用筷子夾了一個(gè)雞腿放在她的盤子里，“今天可是喬遷之喜的大好日子，不能流眼淚的?！?/p>
春華嬸擦擦眼淚，把酸澀的淚意忍了回去，輕輕笑了笑說(shuō)：“對(duì)，大好的日子，可不興流淚。”
蘇誠(chéng)點(diǎn)點(diǎn)小腦袋。
“兮姐兒，你阿爹阿娘若在世，看到你們姐弟幾個(gè)如今過(guò)上這樣的好日子，也一定會(huì)覺(jué)得爭(zhēng)氣，為你們而高興的?！贝夯▼鹦χf(shuō)。
蘇兮輕笑，舉起酒杯：“那就一起舉杯慶祝今天的好日子?！?/p>
眾人紛紛拿起酒杯。
互相對(duì)視，相視一笑，然后就是一飲而盡。
一桌子的菜里，毫無(wú)疑問(wèn)“爆炒小公雞”就是其中人氣最高的一個(gè)。
做爆炒小公雞時(shí)，為最大可能復(fù)原現(xiàn)在的味道，茱萸，生姜，還有花椒等一系列只要是能提升辣味的配料，蘇兮可沒(méi)少放。
帶來(lái)的影響就是，飯桌周圍只聽(tīng)斯哈斯哈聲一片。
就連其中還算能吃辣的蘇兮也是斯哈斯哈的。
“掌柜?！备呤碳t著眼問(wèn)，“你也覺(jué)得辣？”
蘇兮斜他一眼，知道他想聽(tīng)什么，無(wú)語(yǔ)地說(shuō)：“黃燜雞的辣不屬于那種入口就跟點(diǎn)火一樣的爆辣，而這個(gè)爆炒小公雞就完全是把所有辣味的調(diào)料炒出來(lái)的火辣，兩者沒(méi)有可比性。”
爆炒小公雞的辣有點(diǎn)像舌尖先被點(diǎn)燃，然后呈燎原之勢(shì)，讓人當(dāng)即就感覺(jué)酥麻香辣的辣勁。
而類似于黃燜雞的辣，則屬于那種燜出來(lái)的辣，講究的后味余韻悠長(zhǎng)的辣。
這也就是為什么很吃辣的蘇兮也覺(jué)得辣的原因。
高侍聽(tīng)著，不由自主地點(diǎn)點(diǎn)頭，表示認(rèn)同。
其余人見(jiàn)狀，輕輕一笑。
辣也有辣的過(guò)癮之處，一份超辣的爆炒小公雞做配菜，蒸的米飯被八個(gè)人吃個(gè)精光。
用完飯，陳彥臣高侍去刷碗，沈漁春華嬸整理餐桌，蘇兮帶著趙大良去良廚房做辣片。
通過(guò)趙大良的動(dòng)作，其實(shí)可以看出來(lái)他之前應(yīng)該是做過(guò)好幾次，動(dòng)作很嫻熟。
而其中最讓蘇兮意外的地方是他對(duì)豆皮的處理，竟然有些卷起來(lái)，有些切成了條。
這個(gè)做法不就是最初的豆筋原型！
蘇兮微微挑眉：“大良哥，你怎么想著把這個(gè)做成卷的？”
趙大良在碗中放了茱萸粉，孜然粉，花椒粉以及蒜末和鹽，被問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題時(shí)，他剛才熱油澆在料碗中，聽(tīng)到問(wèn)題想都不想就說(shuō)：“我之前試過(guò)那種豆皮片，做成辣片后軟塌塌的不太好單獨(dú)拿著吃，所以就想著把它做成豆卷了。”
他把切好的豆皮和豆筋放進(jìn)料碗里面拌，然后抬起頭有些不自信地問(wèn)：“是不是不行？”
“怎么不行，可太行了?！碧K兮給他豎了大拇指，“這種豆筋肯定要比豆皮更筋道，拌麻辣料做成辣棒味道肯定比辣片還好，大良哥，你這想法，可以說(shuō)天生就是適合做辣條的！”
“而且除辣棒之外，你還可以想想能不能做小一些的辣條，到時(shí)候要是有成品，蘇記早食鋪?zhàn)涌梢圆少?gòu)你的辣條?！碧K兮對(duì)他說(shuō)。
趙大良聞言又激動(dòng)又擔(dān)心：“兮姐兒，你這還沒(méi)嘗味道…”
“趙大哥，廚子都是有一個(gè)好鼻子的?！碧K兮看了一眼他做的辣條，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)，“就看這顏色這味，口味定差不了?！?/p>
趙大良一聽(tīng)，感動(dòng)得更是差點(diǎn)要跪下了。
也就是這個(gè)時(shí)候，蘇城蹬蹬蹬地跑過(guò)來(lái)大聲地說(shuō)：“阿姐，蕭大人讓人來(lái)送喬遷之禮啦！”