此話一出可以說是全場瞬間變得寂靜,圍觀的百姓紛紛朝此處投來好奇的目光。
足以看出,他們都很關注活動的內容。
原因也很簡單。
但凡清楚蘇記的人都知道,新店開業那些天它總是要舉行一些活動的,比如之前的免單抽獎,隨即折扣券等等。
這一回也沒有讓他們失望。
“蘇記云廚開業大酬賓,共有兩大項活動,三小項活動。”蘇兮輕笑回答。
那人就問“何為兩大項活動,何為三小項活動。”
“三小項活動就是傳統蘇記的三項優惠,一是隨機折扣券,新店首日消費即可參與抽獎,全場無空獎;二是幸運客戶,全場消費,任意免單;三么,就是新店開業,上新菜品立享上新價優惠。”
蘇兮先解釋三小項優惠。
剛說完,就聽到百姓中有人進行佐證證實:“之前蘇記重裝開業,前三日消費隨機抽全場免單,當時一點小運氣,就抽到某,某當時的八十文消費直接就免單退回,絕對沒有騙人!”
那人是附近小圓子的小貨販,不少人都識得他,于是就知道他說得肯定不是假話。
當然也有不認識的人,就會覺得他的話有假。
小貨販聽到別人的質疑,絲毫不跟他吵架,只說:“沒事,爾等若認為活動有假,只管不參與,就讓某參與,讓某再抽中一回免單也不錯。”
他這話一出,質疑的人也支支吾吾沒再說話。
蘇兮居于上方,沉穩鎮定地說:“蘇記活動接受百姓們監督,若有虛假活動,或者是活動獎勵不兌換,均可以向官府說明,屆時蘇記愿承擔十倍賠償。”
然后略一停頓,就繼續宣布另外兩個重磅活動。
“另外兩大項活動,一是會員卡儲值充值活動,新店開業前三日支持充值會員卡,充500文贈送50文,充值1000文贈送100文,會員卡限量發行200張。”
“持有會員卡除充值優惠外,每月七日可享受會員折扣優惠,例如150文的西域大盤雞會員折扣價只要135文。另外,會員卡消費還可享受積分優惠,每消費100文積1分,積分可在月初兌換蘇記好禮。”
“另外一項則是新店開業,集章活動,活動共持續七日。”蘇兮說到此處,“參與活動的人,消費滿100文可得到一張印章卡,每打卡一款蘇記美食可解鎖一枚印章,集齊10個印章可在下月的中秋節中享受限量月餅一個,集章卡滿10張可兌換禮盒裝月餅一盒。”
隨著關于三小項和兩大項促銷規則的介紹,蘇記云廚也掛出相應更細致的公告。
聽聞此訊,蘇記忠實的“老主顧”王端陽當即拿出銀錢,舉起來大喊:“蘇掌柜,我要會員卡!”
他說完以后,立刻去推旁邊的人,皺眉:“限量200張的蘇記會員卡,你不要嗎?”
段無畏被他一問一怔,然后立刻反應過來,連忙舉手,附和:“我也要會員卡,給我留一張!”
距離他們近的人自然也聽到“限量”這個詞,馬上跟上,拿著銀錢吆喝要留一份。
老客們一帶頭。
新客也蜂擁而上,拿著銀錢就趕忙涌上。
負責登記會員卡的人是蘇霆,以及“臨時雇工”的錢凌云。
蘇霆負責在“會員卡”名冊上進行登記,錢凌云則是負責收錢解答疑問。
“來一張會員卡,充值500文,還贈送50文嗎?”有人問。
錢凌云點頭,蘇霆記下他的名字標上序號,然后給他一張名牌。
“充1000文的會員卡,贈送100文,那就是里面有1100文?”下一個人湊上來問。
“沒錯。”錢凌云依舊數錢,蘇霆照舊登記。
然后再下一個人。
結果這個人一過來,錢凌云一看來人,有一些懵。
他看著“膀大腰粗”的錢員外一頓,眉頭一皺:“阿爹,你也來充值會員卡?”
“充!”錢員外看著跟個彌勒佛一樣,不差錢地拿出兩串錢遞給錢凌云,“充兩張。”
錢凌云只接他一串錢,鐵面無私地說:“會員卡限量,一人只允許充值一張卡。”
錢員外瞇著眼睛,手一指他,問蘇霆:“阿霆,另一張卡能以凌云的名義充嗎?”
蘇霆一頓,思索片刻點點頭。
錢員外心滿意足,重新將錢遞給錢凌云,對他說:“充兩張。”
錢凌云只能接過錢。
蘇霆登記,然后將兩張會員卡一并遞給錢員外。
錢員外拿到會員卡就要往外走。
“等等。”錢凌云攔住人,皺著眉問他,“不是有張是給我充的?”
錢員外上下打量他,緊接著搖搖頭,無情地說:“誰說是給你的,兩張卡,一張你爹我的,一張你阿娘的。”
錢凌云:?
他反應了一下,有些無語地問:“那怎么不用阿娘的名義辦?”
“你阿娘去城外廟里燒香去了,回來肯定趕不上辦卡。”錢員外笑呵呵地說。
錢凌云:……
蘇霆低頭,無聲輕笑。
沒過一會兒,辦會員卡的地方的銅錢就裝了兩筐。
沒錯,是切切實實的兩筐,為避免銅錢放在店里夜長夢多,生出其他的意外,錢莊的人就在店里候著,基本上是滿一筐就抬走一筐。
蘇兮站在后廚房簾后,看著前廳人聲鼎沸和熱鬧喧囂,唇角微揚。
陳彥臣就在一旁陪同站著,本來他還對“會員卡充值”的活動有些想法,怕會虧錢。
可是目睹充卡現場后,他完全沒有這些顧慮。
“師傅,會員卡的活動設計得甚好!”陳彥臣其實不太懂得營銷,但是他懂得酒樓經營的實質。
就是像繁樓,何樓那樣的大酒樓,也要一旬或一月出些新菜或者是弄些噱頭留住客人。
所以,對于酒樓來說,經營的本質就是要留客。
他將他的見解說給蘇兮聽,還說:“如此算來,即便是充值贈錢有虧損,短期來看也是值得的。”
“虧損那應該不至于,就是回款有些慢。”蘇兮搖搖頭,轉過來看著他,“官營抵當所的存款利率(月息)在5%到8.5%,要是快一點大概得一年回本,慢一些兩年也就回本了。”
陳彥臣受教:“原來如此。”
“不過除去利息,蘇記做會員卡其實還有別的目的。”
“什么?”