朱古旺錯愕揉眼，然后閉眼，再睜開，一切沒變。
原來不是做噩夢！
西北軍主營帳。
平西將毛筆放下，思忖著應該如何把京城的形勢在信中說清楚，不僅要說朝廷的動態，還要把將軍府的事情一并說明白。
片刻之后，重新拿起毛筆，正要下筆，便聽到副將的稟報。
“將軍。”副將拱手行禮，“侯副指揮使還有朱虞侯他們要去城里聚食，問您要不要一起去。”
副指揮使虞侯都屬于中下層軍官，按照常理來說，將軍跟他們還是有些疏遠的。
不過西北軍回城的都是精兵，平西又不講究階級，就沒有太大的距離感。
“不去。”平西更傾向于西北的口味，對汴京這邊的口味不太習慣，隨即拒絕，然后又補充，“提醒他們不許聚眾飲酒，西北軍即將換防回去，少給大將軍找事情。”
副將應下。
轉頭，出去把平西的囑托轉告給這些人，順帶又叮囑其中最年輕的人：“朱虞侯，管住他們，要是他們喝酒鬧事，就惟你是問。”
朱古旺扯扯嘴角，跟他理論：“他們都比我軍銜高，怎么管？”
這一個個“威逼利誘”他要去蘇記的，不是指揮師，不是都頭，最差都是個副指揮師。
他能用什么管他們？！
“那不管。”副將也有些不講理，板著威嚴的面孔，“這事反正就交給你。”
朱古旺還想說些什么，就被后面一擁而上的袍澤捂住嘴巴。
“放心吧，我們肯定不喝酒，不給大將軍惹事。”
“就是就是，別說那么多，趕緊出去吧！”
從軍營出來，他們也沒騎馬，就靠步行往汴京城走。
西北軍最有一雙好腿，從駐扎的營地到蘇記大門，平常百姓可能得一個多兩個時辰的事，放在他們身上，也不過是一個時辰的時間。
巳時三刻，七八個人盯著蘇記那塊招牌，眼睛發亮。
朱古旺沒好氣地說：“等著，先去排號，蘇記午時才開餐。”
其他幾人不懂流程，就“乖巧”地聽候吩咐。
前頭“兼職”發號的蘇兮看到朱古旺，微微挑眉：“朱大郎君，您不是回軍營啦？”
“一言難盡。”朱古旺指指他自己，又指指不遠處的袍澤，開口說，“昨個被這些人鼻子聞到味道，今個一大早就鬧著要過來吃飯，沒有辦法，不想聽他們啰嗦，就只能過來。”
蘇兮朝著他指的方向一看，瞬間看到七八個堪比“貨車”的存在。
其他的普通百姓，稍微顯瘦一些的跟他們相比，那簡直沒有可比性。
體型差之大，簡直讓人咋舌。
“蘇掌柜，給我一個八人的號。”朱古旺先說需求，然后才有些尷尬地問，“那個西北軍折扣，今個還有嗎？”
蘇兮回神，看到他有些微紅的耳根，立刻就說：“有，不光有折扣，今天還有很適合士兵量大管飽的蒸籠面。”
“蒸籠面？”朱古旺重復一邊。
“沒錯。”蘇兮把四人桌的木牌一并給他兩個，然后揮手叫過來蘇誠，讓他繼續發號。
至于蘇兮……
自然是去后廚看蒸籠面蒸的怎么樣啦。
蒸籠面，北方俗稱蒸面條，鹵面，算是河南，山西一帶的傳統主食。
因制作過程有“以菜做鹵”“以蒸烘制”，故而得名。
蘇兮回到廚房的時候，第一次的面條已經蒸出來。
“彥臣，那些面條也一并蒸完。”蘇兮邊說，邊把蒸屜上的面條往外倒，攤開抖散。
陳彥臣也立刻行動起來，把還沒處理的生（細）面條抖散鋪在蒸布上，放到大火上蒸。
也是這時候，他才說：“師傅，做這么多，等會不知道好不好賣啊。”
“放心。”蘇兮語氣很是篤定，“肯定有人能吃完的。”
陳彥臣聞言，這才安心，然后把雞汁（雞湯）倒到剛才半熟的面條上。
趁著他抓拌面條的時候，蘇兮轉去炒配菜。
雞絲，生菜絲，豆芽，豆角絲，配合食鹽，花椒，黃酒，豬油超出汁水，然后趁熱澆在面條上，再次抓拌面條后二次上鍋蒸。
約莫，用大火蒸十分鐘，雞汁蒸籠面就大功告成。
而外面，等候的西北軍一聽說，這傳來的是雞汁蒸籠面的味道，更是饞得直吞口水。
韓指揮師眼睛冒金光，問朱古旺：“還有多久才能輪到咱們進去？”
“還得一盞茶吧。”朱古旺指指木牌跟他說，“前面還有十桌呢。”
韓指揮師聞言，輕啐一口：“早知道，就騎馬過來，肯定能排到一號。”
朱古旺：……
剛才還一副嚴肅，不能徇私的模樣，現在為著雞汁蒸籠面就能徇私啦？
“沒事，韓老兄，先進去后進去沒差別，關鍵是等一下得一次吃夠本，可千萬別手軟。”劉副指揮師拍著他肩膀，掏心掏肺給他分析著。
韓指揮師略一思索，覺得他的話很有道理，徑直說：“那我等一下，自己要一屜雞汁蒸籠面！”
“韓指揮師才200斤都要一屜，那我也得要一屜。”
“你們都要一屜，就跟誰不能要一屜了一樣。”
“那這樣，我也不落后腿，勉強也來上一屜吧。”
最后，其他人都說完，轉頭看向朱古旺。
“朱老弟，你也得來一屜吧，不然對不起咱們西北軍的名號。”
朱古旺表示，敬謝不敏。
蘇記里頭有什么，他還是稍微清楚一些的。
想到油亮鮮咸西域大盤雞，掛著濃厚鹵汁一戳即破入口即化的鹵肉飯，還有那軟爛噴香讓人吃完一口難忘的紅燜羊肉拌面，他咽咽口水，然后說：“我就要正常一碗就行。”
眾人聞言投來“鄙視”的目光，雖然沒說話，但是意思很明顯：西北軍都沒有你這么不能吃的。
朱古旺撇撇嘴，跟他們說：“我是汴京人。”
眾人唏噓不語。
而等進到蘇記店里，站在柜臺前，看到那竹蒸屜上冒著熱氣，面條潔白微黃，表面泛著清淡的雞油光澤，微黃帶著些焦感，白色豆芽綠色豆角參雜其中的雞汁蒸籠面時。
朱古旺知道。
他要改變主意了！